Network
Baca Juga: Harapan Persib Bandung pada Erick Thohir, Ketua Umum Terpilih PSSI Periode 2023 - 2027
Lainnya:
Jeruk limau
Cara Membuat :
Parut halus labu siam dan peras airnya lalu iris-iris halus daun bawang kemudian tumis daun bawang sebentar saja hingga layu dan jangan sampai berubah warna, sisihkan.
Haluskan ayam besama bawang putih cincang, garam, gula, penyedap rasa, dan merica bubuk hingga lengket, lalu masukkan sisa ayam, es batu/ air es, putih telur, kecap ikan atau bisa diganti dengan kecap asin dan kembali haluskan menggunakan food processor.
Jika sudah halus dan bertekstur, pindahkan ke dalam mangkuk, campur dengan bahan lain seperti labu siam yang sudah diparut, daun bawang yang sudah ditumis, tepung terigu dan tepung tapioka kemudian aduk rata.
Siapkan kukusan dan olesi dengan minyak agar tidak menempel kemudian bentuk siomay menggunakan sendok dan masukkan ke dalam kukusan.
Rapikan siomay dengan garpu lalu kukus hingga matang sekitar 20 menit.
Untuk membuat bumbu siomay, potong-potong bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting, dan geprek kemiri.
