Network
DESKJABAR - Berikut adalah resep olahan tempe yang lezat, yaitu cukup dengan menambahkan air panas saja.
Diketahui, tempe adalah makanan yang terbuat dari kacang-kacangan yang difermentasikan.
Tempe biasanya diolah menjadi bentuk lempeng yang kering dan setelah itu dipotong-potong sesuai kebutuhan.
Ternyata tidak hanya orang Indonesia saja yang suka tempe.
Seorang juru masak asal Korea, Eduard Quad, adalah salah satu dari ribuan orang yang jatuh hati dengan tempe.
Perhelatan Jakarta Kuliner Festival yang diadakan pada Oktober 2012 menjadi pertemuan koki dari berbagai negara.
Apakah ada yang bisa memasak tempe goreng yang lezat ?
Dalam artikel ini DeskJabar.com akan membagikan resep olahan tempe, menu favorit di Jepang dan Korea.
Untuk memasak tempe goreng yang renyah dan lezat adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan
· 250 gram tempe,
· 500 ml minyak sayur untuk menggoreng,
· dan 100 ml air panas.
Baca Juga: Unit Gakum Polwiltabes Bandung Tangani Lakalantas yang Kerap Terjadi, Sub Unit Barat Diapresiasi
Bumbu, dihaluskan:
· sendok makan ketumbar,
· 3 siung bawang putih,
· 1 sendok teh garam secukupnya.
Cara memasak
· potong-potong, tempe, setebal, 1,5 cm, kerat, permukaannya
· Campurkan air panas dengan bumbu halus yang telah disiapkan
· masukkan tempe dan rendam selama kira-kira 15 menit
· Panaskan minyak dalam wajan dan goreng tempe dengan api sedang sampai tempe terlihat kecokelatan keemasan, lalu angkat.
Tempe goreng pun siap untuk disajikan.
Baca Juga: Cara Hilangkan Kutu di Tempat Beras? Gampang Bun, Hanya Dengan Bahan bahan Dapur Ini, Kutu Kabur
Nah, setelah memahami proses pembuatan olahan tempe yang telah menjadi makanan favorit masyarakat, tidak salah juga jika kita mengetahui makna filosofis yang terdapat dalam makanan bernama tempe tersebut.
Dikutip DeskJabar.com dari buku "Kuliner Indonesia yang Mendunia', nah, ternyata proses pembuatan dan berbagai olahan tempe memberikan tiga makna filosofis bagi kehidupan masyarakat.
1. Sebagai makanan sederhana yang telah mendunia, tempe dapat dijadikan sebagai pelajaran bahwa kesederhanaan yang kita miliki dapat menjadi sesuatu yang berharga dan hebat dalam kehidupan kita.
2. Tempe telah menjadi makanan yang disukai oleh seluruh lapisan masyarakat. Artinya, dengan memegang teguh prinsip kesederhanaan dalam hidup, kita akan mudah diterima dan disukai oleh berbagai kalangan.
3. Tempe yang dapat diolah dalam berbagai bentuk seperti digoreng, direbus, dan dipanggang,
berarti sebagai anggota masyarakat yang memegang teguh prinsip kesederhanaan, kita harus dapat berkontribusi dalam berbagai hal atau bidang kehidupan sehingga kita akan menjadi orang yang senantiasa bermanfaat bagi orang lain.***
