Network
DESKJABAR - Lawar lele adalah masakan khas Bali bisa disajikan pada acara makan malam.
Masakan ini adalah makanan tradisional yang biasa ditemukan di Bali dan bagian lain dari Indonesia.
Makanan khas ini populer di Bali dan sering disajikan pada perayaan dan upacara.
Lawar lele adalah makanan yang terbuat dari ikan lele yang dicincang bersama dengan rempah-rempah dan sayuran, untuk menciptakan makanan yang beraroma dan mengenyangkan.
Baca Juga: Wahana Mainan Taman Rafflesia Ciamis, Liburan Alternatif di Hari Minggu Bagi Si Buah Hati
Bahan-bahan dan cara pembuatannya mungkin sedikit berbeda tergantung pada daerah, tetapi prinsip dasar makanan tetap sama.
Anda bisa membuat lawar lele untuk sajian istimewa untuk makan malam, cara membuatnya pun cukup mudah.
Simak resep lawar lele khas Bali ini, dikutip DeskJabar.com dari buku 'Resep Masakan Aneka Olahan Ikan' oleh Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Buleleng, berikut ini bahan yang harus disediakan.
Baca Juga: Trofi Piala Dunia Qatar 2022, Penyempurna Karir Messi di Sepak Bola
Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman
Bahan-bahan:
- Ikan lele yang sudah diambil dagingnya saja.
- Kelapa setengah butir yang dibakar, lantas diparut
- Klungah, kacang panjang
- Bawang goreng
Baca Juga: Mengejutkan, Ronaldo Dukung Argentina di Piala Dunia 2022: ALASANNYA SANGAT ROMANTIS!
Baca Juga: Inilah Cara Melihat Khodam Pendamping Diri Sendiri, Gampang Sekali dan Tanpa Ritual
Bumbu-bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 4 cm kencur
- Terasi secukupnya
- Garam
- Bumbu gulai
- Jeruk limau, cabe besar dan kecil, merica, dan cabe hutan.
Baca Juga: Final Piala Dunia Qatar 2022, Argentina dan Prancis Berebut Membawa Pulang Trofi Ketiga Kalinya
Baca Juga: Inilah Tanda-tanda (Ciri) Bayi Sedang Diganggu Jin atau Makhluk Halus, Bunda Harus Tahu Ya
Cara membuat :
- Daging fillet lele dicincang sampai halus
- Kemudian rebus kacang panjang dan kelungah hingga setengah matang.
- apabila telah matang maka dipotong kecil-kecil untuk dibuat rames
- Uleg atau haluskan bumbu sampai halus, lalu goreng.
- Lele dilumuri bumbu setengah kemudian dibuat pepes dan panggang.
Baca Juga: Cara Melihat Orang yang Memakai Ilmu Pelet, Inilah Ciri-cirinya
- Lalu parutan kelapa dicampur dengan bumbu gulai lalu aduk sampai rata
-Bila rajangan lele telah matang, maka campurkan bumbu, parutan kelapa dan kacang panjang, klungah sampai rata.
- Isi perasan jeruk limau tersebut dengan menaburi bawang goreng
- Lawar siap dihidangkan.***
