Network
- Air secukupnya untuk merebus cilok
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan pan untuk merebus adonan. Tuangkan air (360 ml) dengan suhu ruang lalu masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga rata dan tidak menggumpal, masukkan bumbu garam, merica, kaldu bubuk, bawang putih halus, aduk-aduk.
2. Nyalakan kompor lalu simpan pan berisi adonan terugu, masak hingga matang, bubuhkan irisan daun bawang. Angkat dan biarkan agak dingin (bisa dipegang tangan).
3. Masukkan tepung tapioka atau sagu ke dalam adonan terigu, lalu aduk rata (sebaiknya menggunakan tangan agar rata) hingga kalis.
4. Ambil satu sendok adonan, lalu bulatkan. Jika lengket tangan bisa diolesi minyak atau pakai tepung.
5. Didihkan air lalu rebus cilok. Jangan lupa bubuhkan sedikit minyak goreng agar cilok tidak lengket satu sama lainnya. Angkat dan dinginkan. (Jika ingin menghangatkan cilok, cukup dikukus saja).
Cara membuat sambal kacang:
