Network
DESKJABAR - Jika ada pertemuan kecil semacam arisan, rapat, pertemuan keluarga, reuni, atau kegiatan lain, tak lengkap rasanya jika ada acara makan tanpa makan nasi liwet.
Nasi Liwet memiliki rasa yang sangat gurih karena diberi santan dan bumbu rempah serta tambahan lainnya yang dicampur saat pengolahan memasaknya.
Deskjabar menulis resep nasi liwet yang dijamin akan menambah selera makan anda yang tentu saja dibuat dengan resep sederhana namun kaya rasa.
Berikut adalah bahan yang harus disediakan termasuk cara membuatnya yang diambil dari akun Instagram @kulinerio
Selamat mencoba
Bahan:
- 3 cup beras
- 30ml santan instan
- 700ml air
- 1 ekor ikan peda ukuran sedang
- 2 sdm teri nasi yg sudah digoreng
- 5 buah cabe rawit merah
- 3 helai daun jeruk
Baca Juga: Makanan Khas Bandung yang Terbuat dari Tepung Beras INI Ternyata Ada di Daerah Harkit Kota Tangerang
- 2 helai daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 1 ruas jari jahe, iris
- 1 buah cabe merah, iris
.Cara Membuat:
- Cuci bersih ikan peda, potong menjadi beberapa bagian lalu goreng hingga matang, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng bekas menggoreng ikan peda dan 1 sdm margarin, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum.
- Tambahkan cabe rawit merah, cabe merah iris, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas aduk hingga harum.
- Masukkan beras, aduk hingga rata. Matikan api.
- Pindahkan beras pada rice cooker, tambahkan air, santan, garam dan kaldu jamur lalu aduk hingga rata. Tekan tombol coke, tunggu hingga bunyi cetek lalu aduk lagi hingga rata.
-Taburi dengan teri yang sudah digoreng. ***
