Network
DESKJABAR – Setiap Lebaran Idul Fitri menu makanan ketupat menjadi ciri khas dan dinanti yang merayakan, dimana membuatnya menggunakan bahan bakar gas.
Ada cara membuat ketupat Lebaran dengan hemat gas, namun hasil sempurna untuk disajikan pada Idul Fitri.
Diketahui, membuat ketupat memerlukan bahan bakar gas yang cukup karena cukup lama, namun biasanya ibu-ibu ingin tetap mengirit.
CR Cook memberi petunjuk membuat ketupat menjadi hanya dibutuhkan waktu 30 menit, sehingga hemat gas, namun hasilnya sempurna, lembut, dan padat.
Cara membuat ketupat hemat gas itu muncul pada YouTube CR COOK, “RESEP KETUPAT DI REBUS 30 MENIT AJA HEMAT GAS MATANG SEMPURNA,” diunggah 11 Mei 2021.
Begini caranya :
- Siapkan beras pera, cuci sampai bersih, rendam selama 1 jam, lalu tiriskan. Lain halnya jika pakai beras pulen, cuci sampai bersih, tidak perlu direndam, langsung tiriskan dan masukan ke dalam bungkus ketupat.
- Bungkus ketupat sebaiknya direndam selama 15 menit, agar ketupatnya tidak berwarna cokelat atau warna merah sampai kedalam.
- Isi beras disesuaikan dengan bungkus ketupat. Untuk menggunakan beras pera cukup mengisi setengah saja, sedangkan beras pulen isinya ¾.
- Setelah diisi beras, persiapan ketupat direbus.
Baca Juga: Doa Ziarah Kubur Lengkap dengan Tata Caranya Sesuai Sunnah Rasulullah SAW
- Air harus sudah mendidih ketika ketupat dimasukan.
- Ketika direbus, semua ketupat harus terendam.
- Panci ditutup rapat.
- Direbus 15 menit.
- Api kompor gas dimatikan, tapi tutup panci jangan dibuka.
- Diamkan selama 30 menit, karena proses pemasakan terus berlangsung.
- Setelah 30 menit, nyalakan lagi apinya lalu rebus lagi selama 15 menit.
- Kemudian matikan lagi api, lalu diamkan 30 menit.
- Ini maksudnya dua kali tahap rebus 15 menit dan diamkan 30 menit.
- Kemudian buka tutup panci, angkat dari air lalu ketupat digantung.
- Maka jadilah ketupat yang sempurna siap dimakan, bersama keluarga di hari raya Idul Fitri.
Nah, selamat mencoba. ***
