Network
- 1 sdm gula
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap
- Minyak untuk menumis
- Minya untuk menggoreng
Langkah membuat;
1. Potong ayam menjadi 14 bagian, lalu marinasi ayam dengab bawang putih halus, kaldu ayam, cuka dan tepung tapioka , aduk, tutup dengan plastic wrap, diamkan minimal 30 menit.
2. Panaskan minyak, goreng ayam di apu besar dulu lalu api sedang dan kecil hingga kecoklatan, kemudian tiriskan.
3. Untuk sambal, panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit, masak hingga wangi dan lunak, pindahkan kedalam ulekan, beri garam, gula, dan penyedap, haluskan.
