Resep Nasi Goreng Gila Keju Ala Chef Devina Hermawan, Gurihnya Nendang Banget

DESKJABAR- Nasi goreng gila merupakan nasi goreng yang pada penyajiannya dipadu dengan osengan khas.

Ada resep dan bahan nasi goreng gila ala Chef Devina Hermawan, rasa gurihnya nendang banget. Begini gambarannya.

Chef Devina Hermawan mencoba membuat nasi goreng gila ini dengan cara yang beda. Nasi goreng gila keju diolah terpisah antara nasi goreng dan tumisannya.

Perpaduan nasi goreng gila dengan keju slice yang melted ini menjadikan nasi goreng gila keju mempunyai cita rasa gurih yang menyebar ke seluruh nasi goreng.

Pengolahan nasi goreng gila keju tidak mencampurkan tumisan pada nasi goreng, tetapi menjadikan tumisannya sebagai toping nasi goreng.

Rasa kejunya membuat nasi goreng gila keju ala Devina Hermawan ini rasa gurihnya nendang banget.

Baca Juga: Cara Menanam Cabai Dalam Polybag, Dipanen 2 Kali Seminggu

Bahan dan resep nasi goreng gila

Berikut resep nasi goreng gila keju ala Devina Hermawan, seperti yang diunggah di kanal YouTube Devina Hermawan 1 tahun yang lalu.

Resep Nasi Goreng Gila Keju (untuk 2 porsi)

Bumbu halus:

5 siung bawang putih

7 siung bawang merah

2 butir kemiri

1 sachet terasi / kecap ikan / ebi, opsional

Minyak, secukupnya

 Baca Juga: Jadwal Lengkap Malaysia Open 2023 Mulai Besok 10 Januari, Tayang Dimana? Ini Daftar Wakil Indonesia!

Bahan nasi goreng:

250 gr nasi

2 sdm bumbu halus

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

½ sdm saus tomat

¼ sdt merica

½ sdt garam

½ sdt kaldu / penyedap

 Baca Juga: Sejarah Masjid Agung Bogor, Zona Aktivitas Ibadah Masyarakat Dekat Stasiun Bogor dan Taman Asmaul Husna!

Tumisan nasi gila:

2 sdm bumbu halus

4-5 buah bakso, iris

2-3 buah sosis, iris

2 butir telur

½ buah tomat, iris

1 batang daun bawang, iris

5 buah cabai rawit, iris

1 ½ sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

½ sdm kecap asin / maggi / raja rasa

½ sdm saus sambal

½ sdm saus tomat

½ sdt kaldu / penyedap

¼ sdt merica

1-2 batang sawi hijau, iris

1 lembar kol, iris

 Baca Juga: Tempat Kuliner Hits Bernuansa Alam dan Lesehan di Bogor Wajib Kunjungi, Udaranya Sejuk Makanan Serba Ikan

Pelengkap:

MEG Slice Melt

Timun iris

Kerupuk

 Baca Juga: Rekam Jejak Gedung Pemancar Radio Malabar di Kawasan Wisata Gunung Puntang, Pemancar Nirkabel Pertama

Langkah:

1. Blender bumbu halus

2. Cuci bersih sayuran dengan Secret Clean Baby Liquid Cleanser

3. Panaskan pan, tumis bumbu halus sampai kering

4. Masukkan nasi dan bahan lainnya, aduk rata

5. Untuk tumisan nasi gila, panaskan minyak secukupnya lalu masukkan telur, aduk

6. Masukkan bumbu halus bakso, sosis, tomat, cabai rawit, dan daun bawang, tumis kembali

7. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat, sawi hijau dan kol, aduk rata

8. Tambahkan sedikit air, tumis sampai air menyusut

9. Sajikan nasi goreng dengan MEG Slice Melt, timun, dan kerupuk sebagai pelengkap

 Baca Juga: MAU HADIAH KEJUTAN, Cepat Klaim Kode Redeem FF 9 Januari 2023, Terbaru, 1 Menit yang Lalu, GRATIS dari GARENA

Tips pembuatan dan penyajian nasi goreng gila

1. Penggunaan terasi pada bumbu nasi goreng bisa diganti dengan kecap ikan atau ebi.

2. Ketika menggoreng nasi, bumbunya ditumis sampai kering dan harum, agar tidak tercium bau mentah bumbu.

3. Minyak yang dipakai untuk menumis tumisan sebaiknya agak diperbanyak, karena dengan begitu akan membantu mengeluarkan bau harum terutama untuk telur.

4. Dalam penyajiannya, 1 lembar keju slice disimpan di atas nasi gorengnya, kemudian bubuhi tumisan, selanjutnya tutup tumisan dengan 1 slice keju lagi, dan kejunya dibakar sebentar menggunakan blow torch.

Selamat mencoba nasi goreng gila keju yang nendang banget gurihnya.***