DESKJABAR - Hai Besti! Penyuka resep jajanan seblak super pedas, ini cara mudah mengolahnya.
Jajanan seblak dengan resep beragam variasi banyak dicari para penikmatnya.
Hingga Bestie rela hujan-hujanan sekedar jajan seblak resep variasi yang super pedas.
Seblak versi baru ini rasanya lebih enak mirip banget sama yang banyak dijual dan kuahnya merah banget.
"Nah apa saja bahan-bahannya kita buat sendiri agar lebih nikmat," kata Ika Martadilah di kanal YouTube.
Bahan bahan yang diperlukan resep seblak bikin seuhah adalah ini, di antaranya;
1. 4 siung bawang putih
2. 2 siung bawang merah
3. 2 butir kemiri
4. 1,5 butir kencur
5. 5 buah cabe rawit
6. 3 buah cabe merah kering
"Nah untuk isiannya 3 butir baso sapi, segenggam kerupuk aci dan 1 sendok makan makroni," kata Ika.
Untuk isian lainnya, lanjutnya lagi, siapkan sayur sawi 7 lembar atau batang dan 1 butir telur ayam.
Setelah semua bahan dipastikan sudah terpenuhi, kata Ika, potong-potong tipis baso sapinya.
Toping selanjutnya adalah sosis dipotong-potong miring atau serong. Lalu didihkan air dan rebus makaroni juga kerupuk hingga benar-benar layu dan terlihat setengah matang.
"Jika sudah dipastikan setengah matang angkat dan tiriskan," ucapnya lagi.
Langkah selanjutnya, siapkan bumbu tadi untuk dihaluskan di blender, seperti kemiri, bawang merah dan putih, cabe rawit, cabe kering dan kencur.
Semua bahan itu, tambahnya masukan ke blender pastikan semua bahan itu sudah bercampur dan lembut.
Baca Juga: Air Ini Ternyata Resep Ampuh Atasi Asam Lambung Naik Bahkan GERD, Dibeberkan dr Zaidul Akbar
Kemudian, lanjutnya lagi, potong-potong kembali sawi yang sudah bersih dengan ukuran tergantung selera.
Setelah semuanya dianggap telah siap dimasak, langkah awal, siapkan wajan di atas kompor dan tuangkan minyak goreng dengan nyala api tak terlalu besar.
Setelah minyak goreng panas tuangkan bumbu yang sudah dilembutkan tadi dan tumis hingga benar benar matang.
Setelah tumis matang, masukkan sosis dan baso sapi yang telah dipotong potong tadi. Lalu masukkan makroni dan kerupuk yang sudah direbus tadi.
Jangan lupa tuangkan air tawar secukupnya, lalu masukkan bumbu penyedap dan garam sesuai selera.
Setelah itu, masukkan telur yang sebelumnya sudah dipecahkan dan diaduk-aduk di mangkuk.
"Jangan dulu diaduk setelah dimasukkan ke resep seblak, biarkan bumbunya meresap di telur. Cicipi untuk memastikan bumbu tak ada yang kurang," ucapnya.
Nah seblak varian resep baru sudah jadi yang super nikmat dan seuhah. Selamat mencoba.
Unggahan membuat seblak varian baru itu diunggah di kanal YouTube Ika Martadilah, dengan judul Tips Kuah Seblak Jadi Merah Seperti Yang Dijual/Resep Seblak Kuah Pedas, rilis 18 Mei 2022.***