Resep Kroket Kentang Isi Ayam, Cemilan Sehat untuk Anak dan untuk Ide Jualan

DESKKABAR - Kita bisa temukan kroket di kedai yang menjual aneka jajanan pasar, bahkan kafe juga banyak yang menjual.

Umumnya kroket terbuat dari bahan dasar kentang yang dihaluskan dan diisi dengan aneka sayuran, suwiran ayam atau daging cincang.

Cemilan yang satu ini memiliki rasa yang gurih sehingga membuat kroket disukai oleh banyak orang begitupun anak-anak.

Jika melihat dari sejarah, kroket memang bukan kuliner asli Indonesia, namun cemilan yang satu ini sudah dikenal di seluruh wilayah Indonesia.

Baca Juga: Resep Buncis Crispy yang Garing dan Renyah Bakal Bikin Boros Nasi

Kuliner yang biasa dijadikan cemilan ini dibuat dari adonan kentang yang dibentung oval dengan isian sayur atau daging cincang ataupun suwiran ayam.

Kemudian adonan kroket dilapisi dengan tepung roti, setelah itu kemudian digoreng sampai warnanya coklat keemasan.

Saat ini kroket disajikan dengan berbagai variasi, mulai dari isi udang, sayur, daging cincang, juga suwiran ayam.

Saat dikonsumsi biasanya dicocol dengan saus sambal atau saus tomat, bahkan tidak sedikit juga yang menambahkan dengan cabe rawit.

Baca Juga: Resep Sambal Bawang Utuh Dijamin Bikin Boros Nasi

Kali ini DeskJabar.com akan membagikan resep cemilan kroket kentang isi ayam yang bisa dibuat dengan mudah dan mudah untuk anak-anak.

Pada saat sekarang ini memang sulit untuk menemukan jajanan sehat bagi anak-anak, selain itu juga kita harus ekstra hemat.

selain itu resep kroket kentang isi ayam ini dapat dijadikan ide jualan untuk menambah pemasukan di zaman sulit seperti sekarang.

Dikutip DeskJabar.com dari akun Instagram @linagui.kitchen berikut ini adalah resep kroket kentang isi ayam:

Baca Juga: Resep Sambal Geprek Andalan untuk Teman Lauk Pauk yang Bikin Boros Nasi

Bahan kulit kroket kentang isi ayam:

1. 800 gr kentang
2. 3 sdm susu bubuk
3. ¼ sdt lada bubuk
4. ½ sdt pala bubuk
5. 1 sdt garam
6. 1 butir kuning telur

Bahan isian kroket:

1. 200 gr daging ayam giling atau suwir
2. 2 buah wortel
3. 3 batang daun bawang
4. 1 buah bawang bombay
5. 1 sdm saus tiram
6. 1 sdm kecap manis
7. 1 sdm tepung terigu
8. Garam secukupnya
9. Lada secukupnya
10. Gula pasir secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya
12. Air secukupnya

Bahan untuk pelapis kroket kentang isi ayam:

1. 2 butir telur ayam
2. Tepung panir halus atau tepung roti halus

Baca Juga: Ingin Memperkuat Ginjal? Berikut Cara Membuat Minuman Herbal Murah Meriah dan Mudah Ala Zaidul Akbar

Berikut ini adalah cara membuat kulit kroket isi ayam:

1. Kupas kentang dan cuci sampai bersih
2. Kukus kentang sampai setengah matang
3. Tiriskan lalu kentang digoreng sampai matang
4. Setelah itu haluskan kentang saat masih panas
5. Setelah kentang halus, campurkan semua bahan kulit
6. Aduk merata bersama kentang yang sudah dihaluskan kemudian sisihkan

Berikut ini adalah cara membuat isian kroket:

1. Campur 1 sdm saus tiram ke wadah daging ayam
2. Aduk hingga merata dan diamkan sebentar
3. Larutkan tepung terigu bersama 2 sdm air
4. Potong dadu wortel
5. Iris tipis daun bawang
6. Iris bawang bombay
7. Tumis bawang bombay dengan minyak hingga harum dan layu
8. Kemudian masukan daging ayam cincang, masak hingga warna ayam berubah warna
9. Lalu masukan wortel, garam, gula pasir, lada, kecap manis.
10. Aduk hingga merata dan koreksi rasa sesuai selera, masak hingga semua bahan matang
11. Tambahkan air larutan tepung terigu
12. Aduk hingga merata dan menyerap
13. Lalu tabur dengan daun bawang, aduk-aduk sebentar kemudian angkat dan sisihkan

Baca Juga: Resep Herbal Untuk Membantu Meredakan Batuk, Murah dan Mudah Membuatnya

Berikut cara membuat kroket kentang isi ayam:

1. Kocok telur hingga lepas untuk bahan pelapis kroket kentang isi ayam
2. Ambil adonan kentang yang telah dibentuk oval, untuk besarnya sesuai selera
3. Pipihkan dan isi dengan ayam yang sudah matang
4. Kemudian bulatkan lagi, untuk bentuk sesuai selera
5. Isi semua adonan hingga habis
6. Ambil satu adonan yang telah diisi tersebut kedalam wadah yang berisi tepung panir
7. Setelah itu celupkan kedalam kocokan telur
8. Balur kembali dengan tepung panir
9. Lakukan hingga adonan habis
10. Simpan adonan kedalam kulkas selama 30 menit atau diamkan
11. Panaskan minyak goreng
12. Goreng kroket kentang isi ayam hingga kekuningan
13. Setelah matang, tiriskan kemudian sajikan

Mudah kan membuatnya, dijamin anak-anak akan suka, cocol kroket kentang isi ayam dengan sambal atau saus, ditambah cabe rawit juga enak.

selain cocok untuk cemilan keluarga, resep kroket kentang isi ayam ini juga dapat dijadikan jualan untuk menambah pemasukan.

Untuk takaran bahan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing atau sesuaikan dengan jumlah yang akan dimasak.

Itulah resep kroket kentang isi ayam, cocok untuk cemilan keluarga, selain sehat juga hemat biaya, semoga bermanfaat.***