DESKJABAR - Siapa yang tak suka dengan makanan yang pedas pedas, terutama sambal. Ini resep membuat sambal bawang makin sehah.
Kaum hawa biasanya penyuka sambal pedas, tak heran dalam setiap pembuatan makanan pedas tentunya menyelipkan resep pedas.
Tidak hanya itu, sebagian kaum adam pun kerap memburu kuliner yang mengusung resep pedas, salah satunya sambal sehah.
Ini adalah resep membuat sambal bawang enak banget dan super pedes.
Sambal bawang adalah salah satu sambal favorit. Selain rasanya bikin ngiler dan sangat pedas juga sangat mudah untuk dibuatnya.
Inilah resep sambal bawang yang membuat penikmat pedas makin ngiler.
1. 150 gram bawang merah yang sudah dipotong potong.
2. 100 gram cabe rawit merah
3. 50 gram cabe rawit hijau
4. 1 sendok teh garam
5. Siapkan sedikit Mecin (bila ada yang suka atau bisa digunakan, bisa juga tidak)
6. 1 setengah teh sendok gula pasir
Baca Juga: Ular Phyton di Sambal Rica Rica Pedas, Ngeri-ngeri Sedap, Ini Resep dan Cara Membuatnya, Bikin Yu!
Cara mengolah :
Siapkan wajan yang sudah diisi minyak goreng secukupnya dan panaskan dengan api yang tidak terlalu panas.
Selanjutnya goreng potongan bawang tadi hingga cukup layu.
"Jika bawang merah sudah terlihat sedikit layu masukan cabe rawit merah dan hijau," kata CR Cook di kanal YouTube.
Kemudian setelah cabe rawit merah dan hijau terlihat layu, tambahnya, angkat dan tiriskan hingga uap panasnya hilang.
Setelah uap panasnya hilang, lanjutnya, haluskan dengan menggunakan blander.
Baca Juga: Resep Sambal Colo-Colo Khas Maluku Tanpa Kecap, Tidak Ribet Dijamin Seger, Bikin Ketagihan
"Di sini jangan terlalu lama agar tidak lembut sehingga teksturnya dapat seperti diulek," tuturnya lagi.
Setelah dihaluskan seperti itu, tambahnya, pasak kembali di wajan tadi dengan memakai minyak goreng sisa saat menggoreng bawang merah dan cabe rawit.
Setelah itu masukan sedikit air tawar, masukan garam, mecin dan gula pasir yang sudah disiapkan sebelumnya.
"Aduk aduk sampai rata di atas wajan yang nyala apinya sedang," tuturnya.
Aduk aduk hingga airnya menyusut dan tidak terlalu kering, tunggu sampai benar benar matang.
Setelah dianggap sudah masak angkat dan tuangkan ke tempat yang sudah disiapkan.
Baca Juga: Resep Bir Pletok, Bukan Sembarang Bir, Minuman Khas Betawi yang Bikin Nagih
Selamat mencoba !!
Itulah resep membuat sambal bawang sehah dan nikmat yang diunggah di kanal YouTube CR COOK dengan judul Resep Sambal Bawang Pedas Enak Banget!!, publish 31 Mei 2022.***