DESKJABAR – Menu ‘Telur Siram Sayur’ adalah sajian makanan sehat yang mudah dibuat dengan bahan mudah didapat.
Menu buka puasa sehat ala Master Chef untuk berbuka maupun sahur sesuatu yang ditunggu umat muslim di bulan suci Ramadhan.
Menu makanan buka puasa sehat siap saji ternyata juga diperlukan untuk kesehatan tubuh seorang yang puasa sebagai penyeimbang untuk asupan gizinya.
Menu buka puasa sehat untuk berbuka maupun sahur, di bulan suci ini bisa jadi momen penting yang banyak dicari info beritanya.
Meskipun tujuan puasa adalah ibadahnya kaum muslim untuk menguji ketakwaanya kepada Allah SWT, tetap harus menjaga asupan bergizi makanannya.
Baca Juga: MENU BUKA PUASA SEHAT Telur Siram Sayur Ala Masterchef Bikin Gairah Makan Bertambah!
Dikutip DeskJabar.com kanal YouTube Dapur Emas dengan judul: Brokoli Cah Sapi, ala Dapur Emas | Lebih Sehat dan Ekonomis, 6 September 2020.
Satu menu murah sehat untuk berbuka puasa maupun sahur tidak harus mahal, anda bisa memanfaatkan sayur dan bahan sederhana untuk membuat menu sehat untuk berbuka mapun sahur sehat, enak, dan bergizi.
Bahan resep menu sehat ini banyak terdapat di warung- warung sayur di sekitar lingkungan anda dan mudah didapatkan dengan harga terjangkau.
Berikut sajian bahan satu menu murah sehat buka puasa maupun sahur yang enak dan bikin sehat lahir batin, dapat anda dicoba di rumah yakni:
Baca Juga: Resep Fried Rice With Chicken Five Spice Ala Okky MCI 9 Menu Simple untuk Buka Puasa dan Sahur
Satu Resep Murah Bergizi Untuk Berbuka Maupun Sahur Dengan:
Brokoli Cah Sapi.
Bahan:
- 250 gr daging sapi, iris tipis
- 150 gr brokoli
- 80 gr jamur kuping
- 1 batang wortel
- 1 batang putren
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 butir bawang putih, geprek cincang
- 1 ruas jahe, geprek
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
- 150 ml air
Baca Juga: MENU BUKA PUASA SEHAT Salmon Panggang dan Asparagus, Buat Sahurpun Maknyos, Ekonomis Ala Master Chef
Bahan saus:
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap Inggris
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt baking soda
Cara membuat:
1. Campur daging dengan bahan saus. Diamkan minimal 15 menit.
2. Potong brokoli per kuntum. Rendam dengan air garam selama 10 menit. Bilas dengan air mengalir. Rebus di air mendidih kurang dari 1 menit. Tiriskan.
3. Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging yang sudah dimarinasi. Setelah daging berubah warna, tambahkan air. Disusul dengan wortel, jamur kuping, dan putren.
4. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur.
5. Setelah daging lunak tambahkan brokoli. Aduk cepat.
6. Tambahkan larutan maizena. Aduk cepat kembali.
7. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.Resep diatas hanya untuk satu porsi lima orang, jika anda ingin berbagi bisa ditambah resepnya untuk tambahan orang.
Demikian menu sehat buka puasa maupun sahur praktis ekonomis semoga bermanfaat, selamat mencoba menu sajian baru ini.***