DESKJABAR - Belanja untuk kebutuhan dapur alias konsumsi makanan sehari-hari menghabiskan sekitar hampir sebagian uang penghasilan Anda. Maklum, kebutuhan dapur berhubungan erat dengan urusan perut, kebutuhan primer manusia.
Itu artinya, uang untuk kebutuhan dapur biasanya cukup besar dan sebaiknya selalu tersedia. Kalau kita tidak hemat, tentu berat jika pengeluaran uang dapur demikian besar.
Apalagi di zaman sekarang ini, akibat pandemi beberapa rumah tangga berkurang uang penghasilannya. Maka, penggunaan uang untuk keperluan rumah tangga, termasuk urusan dapur harus lebih hemat.
Ada beberapa cara agar kita hemat dalam mengeluarkan uang belanja keperluan dapur.
Baca Juga: KARENA JIN, Warga di Kaki Gunung Ciremai Kaya Raya: Mobil Mahal, Rumah Mewah Bergaya Eropa
Seperti dilansir wonderwall.sg, hemat dalam urusan dapur berarti kita pintar untuk menurunkan budget atau biaya dapur.
KIta harus tahu mana yang benar-benar mesti dibuang dari dapur, dan mana yang sebetulnya bisa dipertahankan. Yuk mulai hemat pengeluaran dari mengecilkan budget dapur, sehingga kita tidak boros.
Sedikitnya ada 9 cara hemat uang belanja keperluan dapur.
1. Mulai dari sumbernya
Salah satu hal terbesar yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi pemborosan adalah dengan berhenti membeli secara berlebihan.
Ingat, jangan meninggalkan rumah tanpa daftar belanjaan. Ini akan membantu Anda tetap berpegang pada apa yang benar-benar Anda butuhkan, dan mudah-mudahan realistis tentang jumlah yang Anda beli juga.
2. Pelajari perbedaan antara tanggal kedaluwarsa (use by) dan baik digunakan (best by)
Hanya karena sesuatu mengatakan “best by” atau “sell by”, tidak berarti itu harus dibuang.
Tanggal-tanggal itu hanyalah indikasi di mana kualitas akan mulai menurun dan toko mulai mengeluarkannya dari rak. Tapi sebenarya mereka masih aman untuk dimakan dan Anda punya cukup waktu untuk menggunakannya di rumah.
Namun tanggal “gunakan sebelum” (use by) tentu saja harus Anda perhatikan, karena itu artinya jika sudah tanggal tersebut makanan mesti dibuang.
Baca Juga: BINDA Jawa Barat Kejar Cakupan Vaksinasi Booster Lansia dan Pelajar
3. Periksa telur Anda sebelum membuangnya
Tidak yakin seberapa segar telur Anda? Coba cara ini. Masukkan sebutir telur yang Anda punya ke dalam segelas air untuk menguji kesegarannya. Jika tenggelam, itu masih bagus untuk digunakan. Tetapi jika mengapung, buanglah.
Mengapa? Telur itu berpori, yang berarti telur yang lebih lama memiliki terlalu banyak waktu untuk menyerap banyak udara melalui cangkangnya, menyebabkannya mengapung.
4. Bekukan herbal (herbs)/ bumbu
Jika Anda memiliki terlalu banyak racikan bumbu di lemari es Anda, bekukan satu per satu dalam minyak zaitun atau sebagai ramuan campuran.
Dengan demikian, Anda dapat dengan mudah menambahkan sedikit ramuan ke makanan Anda saat memasak. Potong-potong, campur dengan minyak dan letakkan campuran di nampan es batu.
5. Ubah sisa makanan menjadi kaldu
Kumpulkan semua potongan sayuran dari kulit dan ujung bawang merah dan bawang putih, kulit wortel dan kentang, bagian atas dan bawah seledri, dan bekukan.
Saat Anda memiliki tumpukan yang cukup besar, masukkan ke dalam panci berisi air, dan didihkan selama 30 menit untuk mengubahnya menjadi kaldu sayuran buatan sendiri yang sehat.
6. Air infus buah
Tidak yakin apa yang harus dilakukan dengan buah-buahan yang disimpan lama? Iris apel, jeruk, lemon ke dalam kendi/jar berisi air dan biarkan bumbu meresap semalaman. Dan Anda akan memperoleh air minum infus.
Baca Juga: WADUK CIRATA Cianjur dan Purwakarta, Konon Ada Ular Besar Gesit Mengejar Mangsa ?
7. Buat kompos sampah makanan hijau
Tidak ada alasan untuk membuang buah atau sayuran. Jika Anda tidak makan atau membekukannya, buatlah kompos.
Anda tidak hanya akan mengurangi limbah sisa secara signifikan, tetapi Anda juga akan membantu menurunkan emisi gas rumah kaca yang masuk ke lingkungan.
8. Gunakan roti basi untuk membuat crouton
Alih-alih membuang roti lama, potong irisan roti basi menjadi kubus, olesi loyang dengan mentega letakkan roti dadu itu, perciki dengan minyak, rempah-rempah (herbs seperti oregano), dan bumbui merica dan garam. Panggang hingga keemasan dan renyah.
9. Saus salad instan
Punya sebotol mustard atau mayo yang hampir kosong? Tambahkan minyak, cuka, dan bumbu, kocok kuat-kuat dan biarkan selama 5 menit. Jadilah saus salad yang sempurna tanpa memboroskan uang.***