Network
DESKJABAR - Pakar teknik pasca panen Institut Pertanian Bogor (IPB) University, Prof Rokhani mengungkapkan, teknologi Vapor Heat Treatment (VHT) dapat menjadi salah satu solusi dari sisi teknologi karantina untuk mengatasi hama lalat.
Hama lalat buah, atau fruit fly dari famili Tephritidae menjadi kendala saat proses ekspor, padahal menurut pakar IPB Bogor potensi hortikultura tropika Indonesia sangat besar, karena posisi geografisnya.
Teknologi VHT dijelaskan Pakar IPB Bogor Prof Rokhani saat jumpa Pers Pra Orasi Ilmiah Guru Besar secara daring belum lama ini bahwa teknologi VHT dapat menjadi solusi yang pas untuk memenuhi persyaratan karantina bagi perdagangan global hortikultura yang berlaku di negara tujuan ekspor.
“Teknologi VHT merupakan cara tepat agar tidak merusak hasil hortikultura, terutama buah. Teknologi karantina untuk memberantas larva dan telur lalat buah terdiri dari fumigasi atau secara kimia, iradiasi, perlakuan dingin dan perlakuan panas atau metode VHT,” jelasnya.
Selanjutnya menurut Prof Rokhani juga sebagai Guru Besar Fakultas Teknologi Pertanian IPB University. Metode perlakuan panas ini lebih baik dibanding metode lainnya karena tidak merusak kualitas buah dan tidak adanya kekhawatiran residu kimia yang tertinggal.
Parameter keefektifan prosesnya kata Wakil Kepala Science Techno Park (STP) IPB University adalah suhu dan waktu paparan. Sementara targetnya ada dua yakni mortalitas lalat buah yang mencapai 100 persen dan mutu buahnya tidak rusak.
“Teknologi VHT dapat diterapkan untuk semua jenis buah-buahan tropika. Namun tetap terdapat faktor yang mempengaruhi yaitu varietas, ukuran dan bentuk, tingkat kematangan serta metode yang digunakan," ujarnya.
