Bahan Lainnya:
200 gr Nasi putih Bawang putih cincang
1 butir telur
Cabai
Daun bawang
Kecap ikan secukupnya
Garam
Kaldu ayam
Kecap manis
Baca Juga: BUMBU SEBLAK: Bahan Utama Bawang Putih plus Kencur, Pedasnya Enak Nendang Khas Bandung
Langkah pembuatan :
1. Bumbu Nasi Goreng :
Haluskan semua bahan 1, tumis hingga air menyusut, tambahkan minyak sedikit demi sedikit hingga dirasa cukup,tambahkan bahan 2 sambil di aduk hingga bumbu dan minyak tampak terpisah, pastikan menggunakan api relatif kecil agar tidak gosong.
2. Proses Memasak Nasi Goreng :
- Pastikan kuali benar-benar panas
- Beri sedikit minyak dan pastikan permukaan terolesi merata
- Masukkan bawang putih cincang (tumis sampai harum)
- Masukkan telur (jangan sampai matang)
- Masukkan nasi dan aduk hingga merata
- Beri 1 sendok bumbu nasi goreng (aduk rata)
- Beri rasa, masukkan garam, kaldu ayam, dan kecap manis secukupnya (aduk rata)
- Masukkan daun bawang, cabai, kecap ikan (sedikit saja, karena dapat memberi rasa asin) secukupnya dan aduk rata
- Nasi goreng siap disajikan
Untuk penyajian bisa ditambahkan telor ceplok atau ayam goreng, dijamin ketagihan nasi goreng ala hotel bintang 5 ini.***