Network
Bahan yang diperlukan :
2 butir telur
150 gr gula pasir
250 gr tepung terigu protein sedang
2,5 gr ragi instan
1/4 sdt vanili bubuk
375 ml santan kekentalan sedang (sy pakai santan kara tambahkan air hingga 375ml)
1/4 sdt garam
192 ml skm
1 sdm susu bubuk
115 gr butter (sy pakai full margarin)
Secukupnya pasta coklat (sy tambahkan coklat bubuk 1sdm)
Baca Juga: Tempat yang Enak Untuk Camping Asyik, Hits di Kuningan, Wisata Alam, Ada View Talaga Biru
Cara membuat :
1. Rebus santan dan garam sampai mendidih, kemudian diamkan hingga hangat. Tambahkan SKM dan susu bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian masukkan bahan kering (terigu, ragi, vanila bubuk) dan santan hangat ke dalam adonan kocokan telur, secara bergantian.
3. Setelah itu masukkan margarin yang sudah dicairkan. Diamkan adonan selama 1 jam.
4. Ambil adonan sebanyak 1/2 gelas takar Beri coklat pasta dan 1 sdm coklat bubuk. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan.
Baca Juga: Begini Resep Sambal Ayam Geprek yang Hotsnya Nendang dan Mengunggah Selera
6. Setelah cukup panas masukkan adonan putih sebanyak hampir 3/4 cetakan lalu beri sedikit adonan coklat hingga tinggi adonan 3/4 cetakan.
7. Setiap kali akan memasukkan adonan ke dalam cetakan, adonan harus diaduk-aduk supaya tidak banyak gas-nya.
8. Tutup cetakan dan biarkan hingga matang. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan. Panas-panas oles/semir permukaan kedua sisi kulit pukis dengan margarin.
Kini KuePukis telah siap disajikan di meja makan, Selamat mencoba resep Kue Pukis ini di rumah. ***
