Network
DESKJABAR – Kue Pukis, siapa yang tak suka kelezatanya, Kue manis-manis empuk ini banyak dijual di toko kue dan foodcourt yang menjual khusus kue basah.
Sayangnya harganya tak ramah di kantong. Namung tak perlu khawatir, jika anda tahu resep membuatnya.
Berikut adalah Resep mebuat kue pukis ala Banyumas yang terkenal selain kelezatannya, juga karena wanginya yang harum hingga tak tahan untuk segera menyantapnya.
Resep membuat Kue Pukis ini hanya dengan menggunakan bahan terigu seperempat kilo gram dengan dua butir telur.
Nah bagi yang ingin membuat kue Pukis dalam jumlah yang banyak untuk porsi keluarga, anda tinggal menambah bahan dasar terigu dan telur yang ada di resep ini.
Sebagai panduan, resep ini menghasilkan sekira 19 kue pukis. Murah bukan? Hayo kita lihat bahan dan cara pembuatannya
Baca Juga: 3 Wisata Pantai di Tasikmalaya Cocok Untuk Liburan Akhir Tahun, Menakjubkan Ada Yang Gratis
Resep Kue Pukis Banyamas
Bahan yang diperlukan :
2 butir telur
150 gr gula pasir
250 gr tepung terigu protein sedang
2,5 gr ragi instan
1/4 sdt vanili bubuk
375 ml santan kekentalan sedang (sy pakai santan kara tambahkan air hingga 375ml)
1/4 sdt garam
192 ml skm
1 sdm susu bubuk
115 gr butter (sy pakai full margarin)
Secukupnya pasta coklat (sy tambahkan coklat bubuk 1sdm)
Baca Juga: Tempat yang Enak Untuk Camping Asyik, Hits di Kuningan, Wisata Alam, Ada View Talaga Biru
Cara membuat :
1. Rebus santan dan garam sampai mendidih, kemudian diamkan hingga hangat. Tambahkan SKM dan susu bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian masukkan bahan kering (terigu, ragi, vanila bubuk) dan santan hangat ke dalam adonan kocokan telur, secara bergantian.
3. Setelah itu masukkan margarin yang sudah dicairkan. Diamkan adonan selama 1 jam.
4. Ambil adonan sebanyak 1/2 gelas takar Beri coklat pasta dan 1 sdm coklat bubuk. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan.
Baca Juga: Begini Resep Sambal Ayam Geprek yang Hotsnya Nendang dan Mengunggah Selera
6. Setelah cukup panas masukkan adonan putih sebanyak hampir 3/4 cetakan lalu beri sedikit adonan coklat hingga tinggi adonan 3/4 cetakan.
7. Setiap kali akan memasukkan adonan ke dalam cetakan, adonan harus diaduk-aduk supaya tidak banyak gas-nya.
8. Tutup cetakan dan biarkan hingga matang. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan. Panas-panas oles/semir permukaan kedua sisi kulit pukis dengan margarin.
Kini KuePukis telah siap disajikan di meja makan, Selamat mencoba resep Kue Pukis ini di rumah. ***
