Network
2. Setelah mendidih, matikan api, kemudian sisihkan sampai santan betul-betul dingin.
3. Kemudian siapkan wadah berukuran sedang, masukan tepung terigu, tepung tapioka, aduk hingga merata.
4. Kemudian masukan santan yang sudah dimasak tadi secara bertahap sambil terus diaduk, lalu saring agar adonan tidak ada yang bergerindil.
5. Setelah itu, bagi adonan menjadi dua wadah dengan ukuran sama banyak, beri pewarna makanan putih untuk wadah pertama, dan untuk adonan di wadah kedua beri pewarna merah tua dicampur dengan sedikit pewarna merah cabe, aduk hingga merata.
Baca Juga: Head To Head Persib Bandung Vs PSIS Semarang di Liga 1, Maung Bandung Mendominasi
6. Siapkan loyang berbentuk persegi ukuran 24 x 24 cm, kemudian olesi permukaannya dengan minyak goreng.
7. Lalu siapkan kukusan, jika airnya sudah mendidih, simpan loyang di kukusan tersebut.
8. Masukan semua adonan warna putih untuk lapisan pertama, kukus selama 7 menit.
9. Selanjutnya masukan adonan warna merah, kemudian kukus lagi selama 15 menit menggunakan api sedang.
10. Setelah 15 menit, angkat kue lapis, dan biarkan hingga kue lapis hangat.
