Network
Cara membuatnya:
1. Rebus 1,5 liter air dengan tulang ayam sekitar 20 menit sampai kotorannya naik lalu tiriskan
2. Masukkan kembali ayam ke dalam wadah baru dengan air 1,5 liter lalu rebus sekitar 1-2 jam dengan api sedang
3. Geprek dan iris jahe, dan 1 siung bawang putih, dan iris bawang Bombay lalu masukkan ke dalam rebusan ayam dari masukkan kecap ikan, kecap asin, sedikit garam dan gula pasir
4. Siapkan sayuran seperti wortel yang dipotong-potong sesuai selera, sawi putih, pakcoy, daun bawang, tahu jepang
5. Iris daging khas
6. Tata sayuran ke dalam panci dan masukkan kuah kaldu ayam yang sudah disaring lalu masak selama 10 menit dengan panci tertutup.
7. Dalam wadah lain, campur seluruh bahan saus celupan, aduk rata dan sisihkan.
8. Campur saus wijen dengan sedikit irisan daun bawang lalu aduk rata dan sisihkan.
9. Buka panci berisi sayur lalu masukkan daging yang diiris tipis lalu masak dengan membolak balikkannya hingga berubah warna.
