Salah satu yang membuat kagum peserta adalah saat Chef Gilles mengolah ikan kerapu merah.
Ia tampak begitu cekatan dan sangat teliti mulai dari membersihkan sisik hingga menghilangkan duri dalam waktu yang sangat cepat.
Usai Chef Gilles menyelesaikan hidangannya, kedua finalis diberi kesempatan untuk mencicipi sekaligus bertanya sebelum mereka menduplikat.
Lagi-lagi kedua grand finalis asal Jawa Timur itu sangat takjub dengan hidangan sang master yang sangat lezat dengan presentasi yang sangat bagus.
Baca Juga: LIBUR CUTI BERSAMA LEBARAN 2022 Tanggal Berapa dan Berapa Hari? Ini Edaran Resmi Pemerintah
Waktunya Cheryl dan Palitho harus mengolah dan membuat hidangan sesuai yang disajikan chef Gilles dengan waktu 120 menit.
Kesibukan kedua finalis tampak di dapur galeri yang sudah disulap khusus dengan bench menyerupai lingkaran.
Saat dewan juri mengecek ke bench kedua finalis, Chef Juna sempat bertanya dan minta pendapat Chef Gilles tentang proses kerja mereka.