Network
“Ini cabe yang aku tanam. Merahnya dapat pedasnya enak dan ada rasa yang khas sendiri,” ujarnya.
“Kalau pake gulai, rendang, pake sambal luar biasa enak pake cabe ini,” tambahnya.
Gamar ketiga : cabe hijau besar.
“Enaknya dimakan sama lalapan. Dibuang bijinya dan pake kecap. Level pedasnya memang rendah, ada rasa asam asam, manis. Enak. Level pedas 3 ke bawah,” ujar Lord Adi.
Gambar keempat cabai hijau keriting.
“Inipun kalau dibuat sambal enak juga. Tapi level pedasnya paling 5 ke bawah,” paparnya.
“Tapi gua sukanya paling enak dipakai sebagai lalapan. Rasanya gurih, kadang-kadang kalau warnanya benar-benar hijau, rasanya nendang banget,” tambahnya.
Menurut Lord Adi di tanah Minang lebih suka pake cabe-cabe hijau. Salah satu sebab karena ada musimnya. Cabe harganya murah maka untuk menyelamatkan harga makanya yang diambil yang hijau aja untuk dipergunakan, yang lainnya dijual. Harga yag hijau biasanya lebih stabil.
Gambar kelima cabe rawit hijau.
