DESKJABAR - Bandung tak hanya terkenal akan destinasi wisata dan belanja. Berbagai makanan enak khas kota Bandung juga sangat menarik untuk dicoba saat berlibur di kota dengan julukan Paris Van Java ini.
Wisata kuliner merupakan salah satu tujuan para wisatawan dari luar kota maupun turis mancanegara ketika mengunjungi Bandung.
Makanan-makanan khas Bandung memang dikenal enak-enak, variatif, dan pastinya bikin ketagihan.
Di tengah serbuan makanan dan jajanan modern, makanan tradisional khas Bandung tetap bertahan karena memiliki citarasa yang khas.
Nah, Kira-kira apa saja ya makanan tradisional khas Bandung yang paling digemari oleh wisatawan?
Baca Juga: TERLENGKAP! HASIL Kualifikasi MotoGP 2022 Hari Ini, Johann Zarco Tercepat, Aleix Espargaro Celaka
Yuk kita simak daftarnya berikut ini!
Dilansir DeskJabar.com dari kanal YouTube Agra Media, berjudul '11 Makanan Asli Bandung Paling Enak!' tayang empat bulan lalu.
Ada 11 Makanan khas Bandung yang bikin ketagihan, yaitu:
1. Peuyeum
Peuyeum merupakan makanan khas Bandung.
Peuyeum adalah olahan singkong yang difermentasi dan memiliki cita rasa yang khas.
Cukup mudah untuk membuat dan mengolah peuyeum. Cara membuat peuyeum adalah dengan menyiapkan bahan dasar singkong, air, dan ragi.
Sebenarnya tidak ada perbedaan yang signifikan antara tape dan peuyeum.
Namun yang menarik dari cara menjual peuyeum adalah dengan cara digantung untuk memikat para konsumen.
2. Mie kocok Bandung
Kuliner khas bandung berikutnya adalah mie kocok Bandung.
Mie kocok Bandung tampak seperti mie ayam atau mie pada umumnya.
Namun ada perbedaan yang cukup banyak dari keduanya.
Karena kuah yang dipakai pada mie kocok Bandung cenderung lebih kental.
Hal ini karena kaldu yang digunakan untuk mie kocok Bandung terbuat dari daging sapi dan tulang sapi menjadikannya lebih kental dan lezat.
3. Seblak
Seblak merupakan makanan populer khas Bandung lainnya.
Seblak memiliki rasa pedas dan gurih dan campuran rempah-rempah dan kerupuk.
Awalnya seblak hanya berisikan kerupuk dan telur saja kemudian ditumis dengan bawang putih dan bawang merah serta kencur.
Adanya inovasi baru dari penjual seblak di Bandung olah tersebut ditambah dengan toping toping lain seperti makaroni, ceker, kwetiau, sayur, mie, bakso, dan sosis dan masih banyak lagi.
Hal ini yang membuat seblak makin banyak digemari banyak orang.
4. Batagor Bandung
Batagor sebenarnya adalah singkatan dari 'bakso tahu goreng'.
Makanan ini harganya murah dan mudah ditemukan ada di pinggir jalan.
Makanan khas Bandung ini terbuat dari adonan ikan dan tepung tapioka yang dimasukkan ke dalam kulit pangsit, lalu digoreng.
Lalu disajikan dengan saus kacang sehingga akan menimbulkan rasa gurih dan pedas.
5. Karedok
Karedok merupakan kuliner khas Bandung lezat berbahan sayuran yang sudah dimasak.
Bahan karedok antara lain seperti mentimun, tauge, kembang kol, kacang panjang, daun kemangi dan terong.
Kemudian bahan tersebut disiram dengan saus kacang (sambal suuk:sunda) serupa dengan gado-gado.
Karedok rasanya gurih cocok dimakan dengan nasi panas.
Karedok juga bisa disebut dengan salad tradisional khas Bandung.
6. Surabi
Kue surabi sudah melegenda sebagai kuliner nusantara.
Bahan dasarnya adalah tepung beras dan santan kelapa.
Surabi dimakan dengan kuah gula jawa bisa juga dengan susu, coklat, dan bahkan dengan keju.
Surabi sekarang sudah hadir dengan variasi rasa seperti rasa buah, coklat, keju, sosis, dan yang lainnya.
Di Bandung surabi juga dijadikan buah tangan bagi wisatawan.
7. Nasi tutug oncom
Dari namanya Anda sudah bisa menebak seperti apa komposisi kuliner ini.
Nasi yang ditumbuk yang dicampur oncom ditambah lauk pauk sesuai dengan selera Anda.
Kamu akan mendapatkan sensasi rasa yang nikmat, sehingga membuat Anda ketagihan.
8. Nasi timbel
Timbel artinya 'tersembunyi' disebut demikian karena nasinya dibungkus dengan daun pisang.
Setelah dibuka kamu akan mendapatkan nasi putih hangat dengan aroma yang khas.
Kamu bisa menikmatinya dengan ditemani daging, ikan tahu, tempe yang lainnya serta ditambah sambal dan lalapan.
9. Bandros
Salah satu kue tradisional Kota Bandung lainnya yang paling diminati adalah Bandros.
Kue yang terbuat dari tepung beras dan campuran santan ini berbentuk seperti pukis dengan rasa yang gurih.
Bandro saat ini variannya sudah beragam mengikuti selera masyarakat.
Ada berbagai rasa seperti coklat, keju, dan yang lainnya.
10. Colenak
Tidak sedikit yang mengenalnya sebagai 'tape belkan'.
Namun apa pun itu kualitas rasanya sudah dikenal seantero nusantara.
Bayangkan tape singkong yang dibakar yang dicocol pada gula merah yang dipanaskan bersama parutan kelapa, bikin kamu ngiler pasti.
11. Pisan Bolen
Terakhir ada pisang bolen, kue yang berbentuk roti dengan isian pisang, coklat, dan keju ini digemari banyak orang karena rasanya yang lezat dan lembut.
Tidak jarang mereka yang bepergian ke Bandung membawakan oleh-oleh cemilan ini untuk sanak keluarga dan sahabat di kampung halaman.
Nah, itu tadi deretan kuliner atau makanan khas dari Bandung yang cukup populer di kalangan wisatawan lokal maupun turis dari luar negeri.
Ketika berkunjung ke Bandung selain tentunya berwisata dan berbelanja kuliner khas Bandung sayang untuk dilewatkan.***