Simpan Dulu Ya Bun, Berikut 7 Resep Masakan Daging Sapi Enak dan Mudah, Dijamin Bikin Ketagihan

DESKJABAR - Inilah 7 resep masakan daging sapi enak dan mudah, dijamin ketagihan, bisa Bunda simpan untuk ide masak daging sapi saat Idul Adha nanti.

Dalam memasak daging sapi, tentu ada kalanya merasa bosen dengan resep yang itu-itu aja kan bun.

Apalagi memasuki Hari Raya Idul Adha, stok daging banyak tapi bosen dengan resep yang sama setiap tahunnya.

Akan tetapi, untuk mencoba resep baru juga malah bingung, karena tidak tahu harus dimasak seperti apa.

Namun tenang saja, Bunda tak perlu merasa bingung lagi, karena  ada 7 resep masakan daging sapi enak dan mudah, dijamin bikin ketagihan.

Baca Juga: Idul Adha Sebentar Lagi, Amankah Kolesterol Anda Mengkonsumsi Daging Kambing? Berikut Penjelasan Ilmiahnya

Dikutip DeskJabar.com dalam kanal YouTube Tri Pujis, diunggah dengan judul "7 RESEP MASAKAN DAGING SAPI, ENAK DAN MUDAH PASTI KETAGIHAN" pada 19 Juli 2021, berikut resepnya.

Berikut 7 Resep masakan daging sapi enak dan mudah, diantaranya :

1. Sate Goreng

Bahan :

- 500 gr daging sapi

- 1/2 sdt lada bubuk

- 5 siung bawang putih

- 10 siung bawang mera

- 4 sdm kecap manis

- garam secukupnya

- penyedap secukupnya

Cara membuat :

1. iris bawang putih dan bawang merah.
2. tambahkan lada bubuk pada daging sapi yang sudah dipotong dadu sebelumnya, aduk rata, diamkan selama 15 menit.
3. setelah 15 menit, panaskan wajan,tambahkan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
4. masukan daging sapi, kemudian aduk-aduk sampai merata.
5. tambahkan garam, kaldu jamur, kemudian ratakan.
6. Kemudian tambahkan kecap manis, kemudian ratakan, tunggu sampai daging empuk, dengan api kecil.
7. setelah daging empuk, dan air berkurang, matikan api.
8. sajikan dalam piring cantik, sate goring daging sapi siap untuk disantap, mudahkan bun!

Baca Juga: REKOMENDASI Resep Daging KURBAN Ala Chef Terkenal, Empuk dan Mudah Dibuat Oleh Siapa Saja

2. Tumis Daging Sapi Teriyaki 

Bahan :

- 300 gr daging sapi

- 4 buah cabai hijau besar

- 4 buah cabai merah besar

- 4 siung bawang putih

- 1 siung bawang bombai

- 2 sdm saos teriyaki

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm saos tiram

- 1/2 sdt kaldu jamur

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1 sdt gula 

- sedikit air

Cara Membuat :

1. masukan saos teriyaki, saos tiram, kecap manis, kaldu jamur, lada bubuk, dan gula, kemudian aduk sampai rata.
2. masukan daging sapi yang telah diiris-iris tipis, aduk sampai bumbu merata pada daging.
3. Potong cabe dan bawang bombai, kemudian geprek bawang putih lalu cincang kasar.
4. Panaskan wajan, beri sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukan bawang bombai, tumis sebentar, kemudian masukan semua potongan cabe, tumis sampai layu.
6. Masukan daging, aduk-aduk, tambahkan sedikit air, masak sampai daging empuk.

Setelah daging empuk dan air berkurang, sajikan dalam piring.

7. Hidangkan, tumis daging sapi teriyaki siap untuk disantap bersama keluarga.

3. Daging Sapi Ungkep

Bahan :

- 500 gr daging sapi

- 100 gr gula merah

- 1 sdt garam

- 2 sdt kaldu jamur

- 5 lembar daun salam

- 1 batah sereh

- 3 sdm kecap manis

- 1 sdt lada bubuk

- 1 liter air

Bumbu Halus :

- 5 siung bawang putih

- 10 siung bawang merah

- sepotong lengkuas

- 1 ruas jahe

- 1 ruas kunyit

- 2 butir kemiri

- 50 ml air

Cara Membuat :

1. haluskan semua bahan untuk bumbu halus.
2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun salam, masak sampai harum.
3. masukan daging sapi yang telah dipotong sedang, tambahkan air, aduk-aduk sampai merata.
4. Tambahkan kecap manis, garam, gula merah, lada, kaldu jamur, aduk sampai merata.
5. Tutup wajan, masak selama 1 jam, setelah empuk, matikan api.
6. Daging sapi ungkep siap untuk disajikan.

4. Nasi Goreng Cabe Ijo Solaria

Bahan : 

- 2 mangkuk nasi

- 2 buah cabai hijau besar

- 10 buah cabai rawit hijau

- 1 batang daun bawang

- suwiran daging sapi ungkep

- 1 butir telur

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt gula

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt penyedap rasa

- lada secukupnya

Bumbu Halus :

- 5 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 1 buah kemiri

- 3 buah cabai hijau besar

- 1 buah tomat hijau

- sepotong terasi

- 50 ml minyak

Cara membuat : 

1. Haluskan semua bahan untuk bumbu halus.
2. Potong-potong cabe hijau besar,  rawit, dan daun bawang.
3. Tumis bumbu halus sampai matang, masukan cabe, tumis sebentar. 
4. Pinggirkan bumbu yang telah ditumis, masukan telur kemudian orak arik, lalu aduk dengan bumbu sampai merata.
5. Masukan bawang daun, suwiran daging sapi, tumis sebentar, kemudian masukan nasi, aduk hingga merata.
6. Tambahkan semua bumbu, aduk hingga merata,  masak menggunakan api besar, matikan api.
7. Nasi goreng cabe ijo solaria siap untuk dihidangkan.

5. Mie Goreng Daging Sapi

Bahan :

- 2 mangkuk mie telor

- 2 butir telur

- 2 lembar kubis

- 3 batang sawi hijau

- 2 batang daun bawang

- 1 batang daun seledri

- 2 sdm kecap asin

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm saur tiram

- 1 sdm saus cabai

-  1 sdt gula

- lada bubuk secukupnya

- 1/2 sdt penyedap rasa

- sedikit air 

Bumbu Halus : 

- 3 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 butir kemiri

- sepotong terasi

- 30 ml minyak

Cara Membuat :

1. Haluskan semua bahan untuk bumbu halus.
2. Potong daun kubis, sawi hijau, daun bawang dan seledri.
3. Iris menyerong cabe, potong daging dengan potongan kecil-kecil memanjang.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan telur lalu orak-arik.

Masukan cabe dan daging, tumis sebentar.

5. Masukan kecap, saus tiram, saos sambal dan mie telur, aduk hingga merata.
6. Tambahkan gula, lada bubuk, dan penyedap rasa, aduk-aduk.
7. Matikan api, mie goreng daging sapi siap disajikan, nikmati selagi hangat ya bun.

6. Masakan Daging Sapi dan Telur

Bahan : 

- 500 gr daging sapi

- 2 butir telur

- 3 siung bawang putih

- 4 buah cabai merah besar

- 1 siung bawang bombai

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm saos tiram

- 1/2 sdt lada bubuk

- sedikit air

Bumbu Rendaman : 

-  2 sdm kecap manis

- 2 sdm saos tiram

- 1 sdm tepung maizena

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdm saos tomat

Cara Membuat :

1. iris tipis memanjang daging sapi, masukan ke dalam mangkuk, tambahkan telur, dan semua bumbu rendaman, aduk rata, tutup, diamkan selama 15 menit.
2. Geprek bawang putih kemudian cingcang kasar, potong-potong cabe, dan bawang bombai.
3. Panaskan wajan, tambahkan secukupnya minyak untuk menggoreng daging sapi.
4. Setelah minyak panas, masukan daging sapi, bolak-balik agar daging matang dengan merata.
5. setelah  tampak kecoklatan, angkat daging kemudian tiriskan.
6. Kemudian, panaskan kembali wajan, tuang sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
7. masukan potongan cabai dan bawang bombai, tumis sampai layu, kemudian masukan daging.
8. Lalu tambahkan kecap manis, saus tiram dan lada bubuk, aduk hingga merata.
9. tambahkan sedikit air, aduk-aduk, masak menggunakan api sedang.
10. Setelah air surut, matikan api, kemudian sajikan.

7. Perkedel Kentang dan Daging Sapi

Bahan :

800 gr kentang

200 gr daging sapi

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

30 ml minyak

1 batang daun seledri

1 batang daun bawang

½ sdt kaldu jamur

½ sdt garam

½ sdt merica bubuk

1 butir telur ukuran besar

Cara Membuat : 

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan tambahkan 30 ml minyak, sisihkan.
2. Kemudian haluskan daging sapi.
3. Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian angkat, sisihkan.

Tumis daging yang telah dihaluskan sampai matang.

4. Kupas kentang, potong sedang kemudian cuci dan goring hingga empuk.
5. Selagi panas, tumbuk kentang dengan ulekan hingga lembut, masukan daun bawang, seledri, bumbu yang telah digoreng dan daging.
6. Tambahkan merica bubuk, kaldu jamur dan garam, aduk rata, bentuk perkedel sesuai selera.
7. Goreng perkedel sampai matang kecoklatan, kemudian angkat dan sajikan.

Itulah 7 resep masakan daging sapi yang enak dan mudah, dijamin bikin ketagihan, selamat mencoba ya bun.***