DESKJABAR – Segmen usaha perikanan olahan sebenarnya banyak memberikan nilai tambah, dimana sisi ikan sebenarnya bisa dijual. Sebab, sisik ikan memiliki manfaat, sehingga bernilai ekonomis, sehingga ikan tidak bersisa limbah.
Sukses bisnis sisik ikan ada di Boyolali, Jawa Tengah, dengan laku dijual ekspor sebagai nilai tambah usaha perikanan. Gambaran itu diberikan Kementerian Kelautan dan Perikanan, sebagai gambaran munculnya peluang usaha baru.
Tentu saja, pemanfaatan sisik ikan untuk dijual, akan terasa pada usaha olahan berjumlah sangat banyak. Sebab, sisik ikan diketahui tipis dan jika sudah dikeringkan bisa melayang tertiup angin.