Generasi Z Pasar Baru Konsumsi Kopi dan Teh, Inilah Jenis-Jenisnya yang Diminati

Berbeda dengan penyeduhan menggunakan air panas, penyeduhan menggunakan air dingin, cold brew atau infusion water kurang mampu mengekstrak komponen bioaktif secara maksimal dan memerlukan waktu yang cukup lama.

Dadan Rohdiana menggambarkan kondisi terkini, diantaranya menyebutkan, mengutip sekitar 60 persen peminum kopi di AS mengunjungi kedai kopi setidaknya sekali dalam sebulan, dimana 50 persen diantaranya mereka mendapatkan kopi melalui layanan drive-through. ***