Cocok Buat Menu Sahur! Ini Resep Soun Goreng Jamur Udang ala Chef Rudy Choirudin yang Enak, Buatnya Simple

Bahan 3

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu pelengkap (opsional)

• 1 sdm bawang goreng
• 50 g acar (cabe rawit dan mentimun)
• Kerupuk secukupnya

Baca Juga: Jadwal Buka Puasa Tasikmalaya, Garut, Ciamis, Banjar dan Pangandaran Hari Ini Senin 3 April 2023

Cara membuat 

1. Campur rata garam, gula dan merica bubuk, sisihkan.

2. Campur rata soun dengan kecap manis, sisihkan.

3. Campur rata minyak wijen, kecap asin dan saus tiram, sisihkan.

4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan daun bawang, wortel, cabe hijau dan cabe merah, tumis kembali hingga cukup layu.

5. Masukkan telur, orak arik hingga tercium aroma telur yang tergoreng.

6. Masukkan udang dan jamur hioko, tumis sesaat lalu tambahkan campuran saus, biarkan hingga berbuih kemudian aduk rata.

7. Masukkan campuran garam, gula dan Ladaku, aduk rata.