Puding Tart Buah praktis, Hampers Lebaran 2023

Baca Juga: Resep Puding Jagung Simple, Menu Takjil Sehat Buat Keluarga

Resep Puding Tart Buah, untuk Ultah dan Hampers Lebaran 2023

Bahan:

• Lapis pertama
• 2 sachet nutrijel susu rasa mangga
• 1 liter air
• Lapis kedua
• 1 sachet agar-agar plain
• 1 sachet nutrijel  plain (ambil 1 sendok makan untuk finishing)
• 9 sendok makan gula pasir
• 1 liter susu UHT plain
• Lapisan finishing paling atas (agar nampak glowing, dan topingnya kokoh)
• 1 sendok makan nutrijel yang disisihkan tadi
• 1 sendok makan gula pasir
• Air 150 ml
• Toping buah sesuai selera, misal:
• Straberry, anggur, sankist, kiwi

Baca Juga: Cara Membuat Puding Coklat Roti Tawar Lembut, Dijamin Bikin Nagih

Cara membuatnya

1. Lapisan pertama: siapkan panci, masukkan  nutrijel, dan air. Masak dengan api sedang, sambil diaduk terus hingga mendidih. Biarkan uapnya hilang, sambil disishkan busa atau gelembung yang ada.
2. Tuangkan adonan ke loyang dengan ukuran diameter 20 dan tinggi 8 cm. Sisihkan.
3. Lapisan kedua: masukkan agar-agar plain, nutrijel plain (yang sudah diambil 1 sendok makan untuk finishing), gula pasir, dan susu UHT ke dalam panci. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masak  dengan api sedang, sambil diaduk terus hingga mendidih. Biarkan uap panasnya hilang.  Bila lapisan sebelumnya sudah terlanjur set, tusuk-tusuk lapisan puding sebelum menuangkan adonan. Agar lapisan merekat optimal. Diamkan hingga set.
5. Setelah set, keluarkan puding dari loyang. Balikan puding, sehingga puding susu merupakan lapisan atas.
6. Susun buah sebagai toping, sesuai dengan kreasi yang diinginkan. Masak sisa nutrijel, air dan gula. Setelah matang dan uapnya sudah hilang, tuangkan ke atas toping buah tadi.  Agar tampilannya jadi glowing dan buah-buahannya kokoh.