Network
- Ragi Instant
Ragi jenis ini banyak dijual di toko bahan kue, berbentuk butiran sama dengan ragi kering tetapi ukurannya lebih kecil. Umur kadaluarsa 2 tahun dalam kemasannya.
Ragi jenis ini banyak dimanfaatkan sebagai bahan dasar membuat roti, penggunaannya sangat mudah bisa langsung dicampur ke dalam adonan.
- Ragi Cair
Ragi cair banyak digunakan untuk produksi roti yang berskala industri dengan proses otomatis. Dan, penyimpanan ragi ini dibutuhkan suhu 4 derajat –6 derajat Ccelcius, dengan umur simpan hanya 2 minggu.
Baca Juga: KASUS SUBANG MENGEJUTKAN, Ada Orang Sanggup Membongkar Kasus Subang, Pelaku 5 orang, Benarkah
Sebagai Pengembang
Ragi yang bagus atau masih aktif mampu menghasilkan gas yang bisa membuat adonan roti mengembang, sebaliknya kalau ragi sudah tidak aktif adonan roti yang kita buat tidak akan mengembang.
Jika ingin adonan yang dibuat mengembang sempurna kita wajib mengujinya, apakah ragi yang akan digunakan masih aktif atau tidak ?
Berikut ini tips untuk mengetahuinya ragi yang bagus ;
Bahan yang harus disiapkan :
-Siapkan sebuah gelas, sendok makan, ragi instan, gula pasir, dan air hangat.
