Network
DESKJABAR – Resep ‘Rawon’ adalah sajian untuk buka puasa di hari ini, makanan sehat yang mudah di buat dengan bahan mudah didapat untuk sekeluarga.
Resep buka puasa hari ini ala masterchef untuk berbuka hari ini maupun sahur sesuatu yang ditunggu umat muslim di bulan suci Ramadhan.
Menu makanan buka puasa hari ini bikin sehat gairah siap saji ternyata juga diperlukan untuk stamina tubuh keluarga yang sedang ibadah puasa sebagai penyeimbang untuk asupan gizinya.
Baca Juga: RESEP ES KUWUT UNTUK BUKA PUASA HARI INI, Bikin Badan Segar Rasa Haus Hilang, Ala Chef Kuliner
Resep buka puasa hari ini untuk berbuka sekeluarga, di bulan suci ini bisa jadi momen penting yang banyak dicari info beritanya.
Meskipun tujuan puasa adalah ibadahnya keluarga muslim untuk menguji ketakwaanya kepada Allah SWT, tetap harus menjaga asupan bergizi makanannya.
Dikutip DeskJabar.com kanal YouTube Dapur Emas dengan judul: Rawon, ala Dapur Emas | Lebih Sehat dan Ekonomis, 6 September 2020.
Selain itu manfaat berpuasa dan makanan bergizi untuk mengontrol pencernaan, menurunkan berat badan, mengontrol kadar gula darah, menyehatkan jantung, menjaga fungsi otak, mencegah kanker, dan masih banyak lagi.
Hal ini juga harus didukung juga dengan menjaga asupan nutrisi selama satu bulan berpuasa, berupa menu makanan sehat dalam berbuka dan sahurnya.
Baca Juga: RESEP UDANG GORENG ASEM GURIH BERBUKA PUASA Di Hari Ini, Ala Masterchef Bikin Bergairah Makan
Salah satunya misalkan minum air putih saat sahur dan berbuka puasa, mengurangi makanan tinggi lemak dan gula, banyak makan buah dan sayur, serta memilih menu makanan yang tinggi nutrisi.
Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi menu makanan sehat saat berbuka puasa sekeluarga yang mamamia, bikin bugar stamina selama bulan Ramadan.
Satu menu murah sehat untuk berbuka puasa hari ini tidak harus mahal, anda bisa memanfaatkan sayur dan bahan sederhana untuk membuat menu sehat untuk berbuka mapun sahur sehat, enak, dan bergizi.
Bahan resep ini banyat terdapat di warung- warung sayur di sekitar lingkungan anda dan mudah didapatkan dengan harga terjangkau.
Baca Juga: Wajib Coba! Resep Kue Kering Lebaran 2022, Hanya dengan 3 Bahan, Simpel, Enak, dan Lumer di Mulut
Berikut sajian bahan satu menu murah sehat buka puasa maupun sahur yang enak dan bikin sehat lahir batin sekeluarga, dapat anda dicoba di rumah seperti ini:
Rawon
Bahan:
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 2 lembar daun salam
- 500 gram daging sapi (biasanya berlemak)
- 1/2 sendok makan gula merah
- garam secukupnya
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 liter air
- 5 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
- 2 cm jahe
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi matang
- 2 butir kemiri
- 7 butir bawang merah
- 2 cm kunyit
- 3 buah cabai merah besar,buang bijinya
- 6 buah kluwek, ambil isinya, seduh air panas
Pelengkap:
- bawang goreng
- sambal
- tauge pendek
- daun bawang
- jeruk nipis
Cara memasak:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan daging, daun salam dan lengkuas, rebus selama 15 menit, angkat daging, potong-potong, saring sisa air rebusan, masukkan kembali daging dalam air rebusan, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk dan serai, aduk-aduk sampai bumbu matang, matikan api, tuang bumbu ke dalam rebusan daging.
3. Panaskan kembali panci berisi daging, beri garam dan gula merah, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api.
4. Sajikan dengan toping pelengkap sesuai selera.
Resep diatas hanya untuk satu porsi lima orang, jika anda ingin berbagi bisa ditambah resepnya untuk tambahan orang.
Demikian menu sehat buka puasa maupun sahur praktis ekonomis semoga bermanfaat, selamat mencoba menu sajian baru ini.***
