Network
DESKJABAR - Ayam goreng bisa menjadi salah satu hidangan untuk buka puasa dan sahur di bulan Ramadhan.
Meskipun terbilang sederhana, ayam goreng justru merupakan hidangan yang paling digemari anak-anak, bahkan cara membuatnya pun cukup mudah.
Sehingga, ayam goreng bisa dijadikan sebagai menu andalan untuk buka puasa dan sahur di bulan Ramadhan.
Dilansir kanal YouTube Devina Hermawan dengan judul 'Resep AYAM GORENG Favorit Keluarga: 5 Bahan Saja, Rasa Bintang 5!' diunggah pada 23 Agustus 2021.
Inilah resep ayam goreng 5 bahan (untuk 6 - 7 porsi);
Bahan;
- 1 ekor ayam negeri utuh
- 2 sdm cuka beras / 1 sdm
- 8 siung bawang putih halus
- 9 1/2 sdm tepung tapioka
- 1-2 sdm kaldu ayam bubuk
Baca Juga: Begini Tips Minuman Sembuhkan Sakit Tenggorokan Omicron di Rumah, Ini yang Perlu Dihindari
Sambal tomat;
- 12 siung bawang merah, belah dua
- 2-3 tomat, potong-potong
- 20 buah cabai rawit merah, belah dua
- 1 sdm gula
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap
- Minyak untuk menumis
- Minya untuk menggoreng
Langkah membuat;
1. Potong ayam menjadi 14 bagian, lalu marinasi ayam dengab bawang putih halus, kaldu ayam, cuka dan tepung tapioka , aduk, tutup dengan plastic wrap, diamkan minimal 30 menit.
2. Panaskan minyak, goreng ayam di apu besar dulu lalu api sedang dan kecil hingga kecoklatan, kemudian tiriskan.
3. Untuk sambal, panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit, masak hingga wangi dan lunak, pindahkan kedalam ulekan, beri garam, gula, dan penyedap, haluskan.
4. Di wajan yang sama, goreng tomat hingga lunak, lalu haluskan kembali bersama bawang merah dan cabai rawit, masak kembali hingga minyak keluar.
5. Ayam goreng siap disajikan.
Itulah resep ayam goreng yang cocok sebagai menu buka puasa dan sahur di bulan Ramadhan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
