Network
DESKJABAR- Puasa Ramadhan sudah dekat, dimana umat Islam menunaikan rukun islam yang ketiga dimana setiap muslim mengerjakan kewajiban untuk berpuasa sebulan penuh pada Bulan Ramadhan.
Makanan atau minuman yang tepat untuk berbuka puasa yaitu makanan yang kaya akan kandungan gizi agar tubuh tetap segar.
Minuman Segar berjudul Es Permata Bengkuang Thailand.
Baca Juga: Sinopsis Hercai Season 3 Jumat 29 Maret 2021: Jihan Menjebak Mahmud dan Azize atas kematian Harun
Berikut ini menu buka puasa pada bulan ramadhan yang sering dikonsumsi setiap bulan penuh berkah ini yaitu membuat minuman segar Es Permata Bengkuang Thailand. Dikutip dari aplikasi play store.
Bila penasaran ingin mencoba membuat Es Permata Bengkuang Thailand sediakan terlebih dahulu bahan-bahannya.
1. Bahan utama:
- 2 buah bengkuang (780 gram), dikupas, dipotong kotak kecil - kecil
- 300 gram tepung kanji
- 4.500 ml air untuk merebus
- 1/2 sendok teh pewarna merah
- 1/8 sendok teh pewarna hijau tua
- 1/4 sendok teh pewarna kuning tua
- 550 gram es serut
2. Bahan untuk Sirup: 450 gram gula pasir 450 ml air dan 2 lembar daun pandan
3. Bahan untuk Kuah:
- 750 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa dan 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
Baca Juga: Pelaku Usaha Terdampak Pandemi Covid-19 Silakan Datang ke Pusat Pemulihan UMKM Kota Bandung, Gratis
Selanjutnya cara membuat Es Permata Bengkuang Thailand seperti ini:
1. Bengkuang yang sudah dipotong -potong kecil tadi pisahkan menjadi 3 bagian.
Lalu setiap bagian masukan pewarna yang telah disiapkan ke masing-masing bagian lalu ratakan dan kemudian sisihkan.
2. 300gram tepung kanji tadi anda bagi juga menjadi 3 bagian.
Masukkan masing - masing tepung kanji kedalam plastik dan kemudian setiap bengkuang yang telah berwarna tadi masukkan kedalam setiap kantung plastik yang berisi tepung kanji lalu kocok sampai bengkuangnya terbalut secara merata.
3. Didihkan air lalu masukkan bengkuang yang telah terbungkus tepung kanji kedalamnya.
Rebus semuanya sampai benar - benar matang dan terapung. Jika sudah maka angkat dan siram dengan air dingin kemudian tiriskan.
4. Selanjutnya kita membuat sirupnya. Rebus semua bahan sirup sampai mendidih dan menjadi kental dan jangan lupa di dinginkan.
5. Sirup sudah selanjutnya kuahnya, Rebus semua bahan kuah sampai mendidih lalu dinginkan.
6. Jika semua telah siap maka ES Permata Bengkuang siap disajikan.
Sambil menunggu waktu berbuka puasa terlebih dahulu siapkan wadahnya lalu masukkan sirupnya,kuah santan lalu permatanya.
Sebagai penyegar tambahkan es batu diatasnya, Es Permata Bengkuang siap dinikmati.
Selamat Mencoba.***
