Resep Sayur Bayam Simple, Menu Makan Siang Seger, Cegah Sembelit

DESKJABAR- Resep sayur bayam simple khas Indonesia ini merupakan sayur bening yang sangat digemari keluarga Indonesia dan citarasanya sesuai dengan lidah masyarakat kita.

Saat cuaca panas sayur bayam cocok dijadikan pilihan sebagai menu makan siang yang seger dan nyaman di perut.

Bayam tidak hanya baik dikonsumsi oleh orang dewasa, sayuran hijau ini juga baik dikonsumsi oleh bayi, anak-anak, ibu hamil, hingga lansia.

Pada sayur bayam ini ada labu siam yang kaya akan kandungan vitamin C dan serat. B aik untuk pencernaan dan sangat baik untuk membuang sisa-sisa pencernaan dalam tubuh.

rBaca Juga: Resep Roti Tawar sederhana Ala Rumahan

Dengan demikian, sayur bening ini bisa menjadi solusi saatsalah satu anggota keluarga kita mengalami sembelit.

Selain bayam, jagung yang ada pada sayur bening ini juga kaya serat dan bermanfaat melancarkan pencernaan.

Manfaat jagung yang lainnya, meningkatkan kesehatan tulang dan memelihara kesehatan mata karena mengandung  antioksidan zeaxanthin dan lutein. 

Sayur bayam bening ini helpful banget buat tubuh kita, bukan? Berikut resep sayur bayam khas Indonesia yang dikutip DeskJabar dari kanal YouTube Simple Rudy TV.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Sederhana, Enak, Praktis dan Murah

Resep Sayur Bayam Simple, Menu Makan Siang Seger

Bahan 1:

150 g Bayam, dicuci bersih, dipetik daunnya dan dipotong 3 cm batang mudanya

satu buah Jagung, dipotong bulat, lalu dibelah menjadi 2 bagian

1 buah Labu Siam, dipotong serasi

Bahan 2:

• 5 buah Bawang Merah, dirajang
• 3 siung Bawang Putih, dirajang
• 2 buah Temu Kunci, dibelah dan dimemarkan
• ⅛ sdt Ladaku Merica Bubuk
• 2 sdm Gula Pasir
• 1½ sdt Garam
• 1 liter Air

Cara membuat :

1. Rebus air hingga mendidih
2. Masukkan bawang putih, bawang merah dan temu kunci, masak hingga matang
3. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga garam dan gula pasir larut
4. Masukkan jagung, masak hingga jagung ¾ matang
5. Masukkan labu siam, masak hingga cukup matang
6. Masukkan bayam, masak kembali selama 2 menit, aduk rata
7. Masukkan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata, kemudian matikan api
8. Hidangkan selagi panas

Selamat memasak. Tetap Sehat.***