Resep Kue Putu Belanda, Cemilan Jadul yang Rasanya Serasa Nostalgia

DESKJABAR - Mendengar kue putu, pasti akan langsung terbayang kue hijau dengan isian gula merah diberi taburan kelapa parut.

Berbeda dengan kue putu pada umumnya, resep kue putu Belanda ini 100% berbeda dari segi bentuk dan rasa.

Jika kue putu tradisional terbuat dari tepung beras dan dimasak secara dikukus, kue putu Belanda terbuat dari tepung terigu dan dipanggang dalam oven.

 Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa Ala Street Food dan Cara Membuat, Ide untuk Jualan, Musim Hujan Jadi Asyik

Kue putu Belanda merupakan salah satu makanan jadul atau cemilan tradisional zaman dulu, ketika masa penjajahan kolonial Belanda.

Dikutip dari Instagram @cookingwithhel, simak resep lengkap kue putu Belanda berikut ini, siapa tahu bisa jadi ide jualan atau untuk jamuan tamu.

 Baca Juga: Resep Bakmie Ayam Jamur, Pakai Mie Telor Kering, Cara Membuat Simple, Cepat, dan Yummy ! Bisa Ide Usaha

Bahan isian cokelat :

100 gram DCC

25 gram tepung maizena

30 gram gula

10 gram cokelat bubuk

250 ml susu full cream

 Baca Juga: Yuk Buat Sendiri Chicken Keju Nugget Favorit Anak, Mudah dan Murah Pasti Lezat

Cara memasak :

Masak semua bahan (kecuali DCC) hingga mendidih, lalu matikan api. Masukkan DCC aduk hingga tercampur rata, aduk terus hingga uap panas hilang, masukkan ke dalam plastik segitiga. Sisihkan.

Bahan cake :

175 gram butter/margarine

150 gram gula

3 butir telur utuh

1 sdt pasta vanila

240 gram tepung terigu protein sedang

 Baca Juga: INFO GEMPA TERKINI: Mukomuko, Bengkulu Diguncang Gempa 5,0 Magnitudo, SImak Informasi dari BMKG

Cara membuat :

1.Mixer butter dan gula hingga mengembang dan pucat. Pindahkan kecepatan mixer ke kecepatan rendah, masukkan pasta vanila dan telur satu per satu, sambil terus dimixer.

2.Masukkan terigu, aduk asal rata saja. Lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.

3.Siapkan cetakan (cup ukuran tinggi 4 cm, diameter dasar 5 cm), semprot adonan cake sekitar 3/4 penuh, lalu semprot isian cokelat di bagian tengah (seperti membuat cake nona manis).

4.Panggang dalam oven dengan suhu 160-170 derajat selama 30 menit. Oven dipanaskan sebelumnya.

5.Setelah 30 menit matikan kompor, angkat kue dan sajikan.

Itulah resep kue putu Belanda yang bisa anda buat di rumah. Bisa jadi ide jualan, teman minum kopi, atau jamuan tamu di rumah.***