DESKJABAR – Menu Capcay Goreng adalah sajian untuk buka puasa hari ini, makanan sehat yang mudah di buat dengan bahan mudah didapat.
Menu buka puasa hari ini ala masterchef untuk berbuka maupun sahur sesuatu yang ditunggu umat muslim di bulan suci Ramadhan.
Menu makanan buka puasa bikin sehat gairah siap saji ternyata juga diperlukan untuk stamina tubuh seorang yang puasa sebagai penyeimbang untuk asupan gizinya.
Menu buka puasa sehat hari ini untuk berbuka maupun sahur, di bulan suci ini bisa jadi momen penting yang banyak dicari info beritanya.
Baca Juga: Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Cantik, Bikin Kue KASTENGEL INI AJA BUNDA untuk Lebaran
Meskipun tujuan puasa adalah ibadahnya kaum muslim untuk menguji ketakwaanya kepada Allah SWT, tetap harus menjaga asupan bergizi makanannya.
Dikutip DeskJabar.com kanal YouTube Dapur Emas dengan judul: Capcay Goreng, ala Dapur Emas | Lebih Sehat dan Ekonomis, 6 September 2020.
Manfaat berpuasa dan makanan bergizi dapat mengontrol pencernaan, menurunkan berat badan, mengontrol kadar gula darah, menyehatkan jantung, menjaga fungsi otak, mencegah kanker, dan masih banyak lagi.
Hal ini juga harus didukung juga dengan menjaga asupan nutrisi selama satu bulan berpuasa, berupa menu makanan sehat dalam berbuka dan sahurnya.
Baca Juga: RESEP ES CENDOL UNTUK BUKA PUASA HARI INI, Bikin Badan Segar Rasa Haus Hengkang, Ala Café Kuliner
Salah satunya misalkan minum air putih saat sahur dan berbuka puasa, mengurangi makanan tinggi lemak dan gula, banyak makan buah dan sayur, serta memilih menu makanan yang tinggi nutrisi.
Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi menu makanan sehat saat berbuka puasa maupun sahur maknyos, tetap selalu bugar stamina selama bulan Ramadan ala masterchef.
Satu menu murah sehat untuk berbuka puasa maupun sahur tidak harus mahal, anda bisa memanfaatkan sayur dan bahan sederhana untuk membuat menu sehat untuk berbuka mapun sahur sehat, enak, dan bergizi.
Bahan resep menu sehat ini banyat terdapat di warung- warung sayur di sekitar lingkungan anda dan mudah didapatkan dengan harga terjangkau.
Berikut sajian bahan satu menu murah sehat buka puasa maupun sahur yang enak dan bikin sehat lahir batin, dapat anda dicoba di rumah.
Satu resep murah bergizi untuk berbuka maupun sahur afalah capcay goreng.
Baca Juga: Resep Sayur Bayam Menu Buka Puasa Sehat, ala Chinese Food Bikin Gairah Makan Ajib!
Capcay Goreng
Bahan:
- wortel, brokoli, kembang kol, sawi putih, sawi ijo, baby corn dan kapri secukupnya (potong sesuai selera)
- satu batang daun bawang, iris 2 cm
- ayam fillet dan bakso sapi, secukupnya potong sesuai selera
- air secukupnya
- jamur kancing dan jamur kuping, secukupnya dan potong sesuai selera
- minyak goreng
Bumbu:
- 2 sdm baceman bawang putih dan minyaknya
- 1/2 siung bawang bombay, iris memanjang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1 ruas jari jahe, cincang
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm kecap ikan
- kaldu jamur dan gula pasir, secukupnya
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
Cara memasak:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan jahe tumis kembali hingga harum. Masukkan bakso dan ayam, tumis hingga berubah warna.
2. Tuang air secukupnya, masukkan wortel, masak sebentar agar tetap crunchy. Beri seasoning.
3. Masukkan sayuran lainnya, aduk rata sebentar.
4. Terakhir masukkan daun bawang dan larutan tepung maizena aduk hingga mengental.
5. Siap disajikan berikan toping sesuai selera.
Resep di atas cukup untuk lima orang, jika anda ingin berbagi bisa ditambah resepnya untuk tambahan orang.
Demikian menu sehat buka puasa maupun sahur praktis ekonomis semoga bermanfaat, selamat mencoba menu sajian baru ini.***