DESKJABAR - Boba brown sugar bisa dijadikan sebagai takjil untuk buka puasa di bulan Ramadhan.
Boba brown sugar pun saat ini tengah digemari masyarakat, dengan citra rasa yang enak dan gurih.
Sehingga boba brown sugar bisa dijadikan takjil andalan untuk buka puasa di bulan Ramadhan.
Dilansir DeskJabar.com dari kanal YouTube Devina Hermawan berjudul 'Super Kenyal & Gurih: Resep Boba Brown Sugar' diunggah pada 21 Agustus 2019.
Berikut resep dan bahan membuat brown sugar boba;
Bahan boba;
- 200 gr tepung tapioka
- 100 gr gula aren
- 120 ml air (untuk campuran adonan)
- 2 liter air (untuk merebus boba)
Bahan sirup;
- 150 gr gula aren
- 400 ml air
- 4 lembar daun pandan
Bahan lain;
- Fresh milk
- Teh hitam
- Evaporated milk
- Es batu
Baca Juga: INI MANFAAT SHOLAWAT NABI, Nomor 2 Bisa Membuat Kamu Bahagia
Langkah membuat boba;
1. Masukkan gula aren dan air, masak hingga larut.
2. Masukkan 1/2 tepung ke dalam sirup, aduk rata, dan masak kembali hingga mengental.
3. Uleni adonan dengan sisa tepung tapioka hingga merata, tipiskan dengan ketebalan 1/2 cm.
4. Potong adonan dan bentuk menjadi bulat dengan diameter kurang dari 1 cm. Kemudian saring agar tidak menyisakan banyak tepung.
5. Rebus dalam 2 liter air hingga boba empuk.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Masak kembali boba di campuran sirup gula aren hingga mendidih, pastikan boba matang.
Baca Juga: HATI-HATI, 5 Hal Ini Jadi Tanda Kamu Dibenci Allah SWT, Kata Ustadz Oemar Mita Segera Taubat
Langkah membuat sirup gula aren;
Masak air dengan gula aren dan daun pandan hingga mendidih.
Penyajian;
1. Masukkan boba ke dalam gelas.
2. Tambahkan es batu.
3. Masukkan fresh milk.
4. Untuk milk tea, masukka teh dan evaporated milk
Itulah resep boba brown sugar yang cocok sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadhan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***