DESKJABAR – Puasa Ramadhan 2024 telah tiba, bagi masyarakat Sunda khususnya di Kota Bandung, ini momennya menikmati buka puasa dengan pedasnya kurupuk ojay, camilan jadul dank has yang ada sejak dulu.
Di bulan Ramadhan 2024 yang akan berlangsung sebulan penuh, inilah momennya untuk menemukan camilan kurupuk ojay dengan mudah. Biasanya di luar bulan Ramadhan, cukup sulit untuk menemukan penjualan kurupuk ojay.
Baca Juga: ADAB Buka Puasa Ramadhan 2024 yang Diajarkan Rasulullah SAW, Sangat Baik Bagi Kesehatan
Namun saat Ramadhan tiba, terutama menjelang berbuka puasa cukup banyak warga yang menjajakan kurupuk ojay sebagai camilan untuk berbuka puasa. Penjual camilan jadul ini masih banyak ditemukan di daerah pinggiran di Kota Bandung.
Kurupuk ojay adalah kurupuk berbentuk mi kuning yang kemudian digoreng yang kemudian diatasnya ditaburin sambel oncom atau sambel cabe atau dicelupkan ke dalam sambel makanya kemudian disebut ojay dalam Bahasa Sunda berarti berenang.
Saat dimakan kurupuk menjadi kenyal, gurih dan terasa pedas yang enak untuk disantap, terutama bagi penggemar camilan pedas.
Macam Kurupuk Ojay
Ada dua macam kerupuk yang dgunakan camilan kurupuk ojay yakni kerupuk kuning dan kerupuk merah yang sering digunakan sebagai toping bubur ayam.
Sementara untuk jenis sambelnya juga cukup beragam yakni terbuat dari oncom, terbuat dari cabe, ada juga yang terbuat dari sambel kacang.
Demikian pula cara memasak kerupuknya ada dua macam. Ada yang digoreng dengan menggunakan minyak goreng, tetapi ada juga yang disangrai dengan menggunakan pasir panas.
Kombinasinya memang sama-sama enak baik kerupuk kuning maupun kerupuk merah dengan dilaburi sambel oncom atau sambel cabe.
Kurupuk ojay saat ini dijual di kisaran Rp 2.000 sampai Rp 2.500 atau per kantong dijual Rp 10.000. Meski dikenal sebagai camilan jadul, namun masyarakat masih banyak yang menyukainya, terutama bagi mereka yang suka dengan camilan pedas.
Kawasan Cimaung, Pangalengan Kabupaten Bandung dikenal sebagai salah satu sentra pembuatan kerupuk kuning.
Jika anda bermaksud wisata ke kawasan Pangalengan dari arah Banjaran, maka hampir di sepanjang jalan raya menuju Pangalengan akan ditemukan warung-warung yang menjual kerupuk kuning yang tergantung di pinggir jalan.
Kerupuk kuning ini menjadi oleh-oleh khas dari Cimaung, yang bisa disantap dengan cicelupkan ke dalam sambel oncom atau sambel cabe.
Yuk, cobain nikmatnya berbuka puasa Ramadhan 2024 dengan pedasnya kurupuk ojay yang tak membuat mereka kapok untuk mengkonsumsinya. Justru kita akan semakin ketagihan dengan kerupuk yang guriih ditanbah dengan pedasnya sambel oncom atau sambel cabe. ***