Network
DESKJABAR – Bila anda tidak bepergian makan diluar sebelum puasa Ramadhan 2024, ini ada resep menu munggahan yang patut anda coba, meski anda tidak ahli membuatnya namun dengan dipandu dengan racikan bahan bahan yang dibutuhkan, hasilnya akan maknyos.
Nah ini dia resep menu munggahan ramadhan 2024 yakni sop iga sapi, racikan bahan bahan nya sangat istimewa sehingga rasanya aduhai banget, kaldunya guri dan lezat.
Inilah resep menu munggahan sop iga sapi dengan kuah kaldu yang kental bisa membuat acara makan bersama keluarga menjadi lebih nikmat.
Baca Juga: Jelang Ramadhan 1445 H/2024, Pasar Babatan Bandung Jadi Perburuan ‘Barabadan’
Inilah resep dan cara membuat Sop Iga Sapi untuk munggahan
Bahan-bahan :
500 gram Iga Sapi
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
½ buah bawang Bombay
1 buah tomat
2 buah wortel
1 buah kentang
daun seledri
daun bawang
1 sachet kaldu sapi bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica
sedikit pala
1 ½ liter air
Cara Memasak :
1. Pertama potong-potong terlebih dahulu wortelnya
2. Kemudian potong kentang kotak-kotak, rendam memakai air
3. Kemudian potong bawang merah, bawang putih, dan tomat
4. Tumis bawang putih dan bawang putih hingga harum dan layu, susudah layu baru sisihkan dahulu
5. Didihkan air dan masukan Iga nya
6. Tunggu sampai mendidih dan kotorannya keluar
7. Setelah kotorannya keluar, buang dulu air rebusan pertamanya, dan diganti dengan air yang baru
8. Masukan air lagi kedalam panci yang ada iganya
9. Masukan bawang Bombay
10. Masukan seledri
11. Masukan daun bawang
12. Masukan Pala utuh untuk menambah aroma kuahnya
13. Rebus Iga nya dengan api kecil supaya kaldu dari Iga nya keluar, jangan pakai api besar nanti kuahnya keruh
