Network
Baca Juga: Di Cimindi, Cimahi, Pria Bersanggul Pemotor Nyaris Dihantam Kereta Api, Ini Komentar Netizen
Daging yang akan dipanggang tidak dicuci terlebih dahulu
Selanjutnya daging sapi, kambing atau domba yang akan diolah menjadi sate, sebaiknya tidak dicuci terlebih dahulu, namun apabila sudah terlanjur di cuci, pastikan daging yang sudah di cuci tersebut dikeringkan terlebih dahulu dengan tissue dapur.
Bahan-bahan untuk membuat sate
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan dalam membuat olahan sate sapi,kambing/domba adalah sebagai berikut:
A. Bahan dan bumbu oles
- 500 gram daging kambing/sapi
- 2 lembar daun pepaya (dicuci bersih)
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- ¼ sdt merica bubuk
- 20 buah tusukan sate ( rendam dengan air ) selama 15 menit
B. Bumbu sambal kecap
- 8 siung bawang merah, iris tipis-tipis
- 7 buah cabe rawit, iris tipis
- ½ buah tomat merah, buang biji tengahnya
- 1 buah tomat hijau, buang biji tengahnya
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 6 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis
- Kecap manis secukupnya
C. Bumbu sambal kacang
- 250 gram kacang tanah yang telah digoreng
- 8 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai rawit
- 150 ml kecap manis
- 1 sdt garam
- ½ buah jeruk nipis, peras
Cara membuat sate yang lezat, tidak bau apek dan tidak alot
Berikut tips cara membuat sate sapi, kambing atau domba agar empuk dan tidak berbau apek, simak dan ikuti langkah-langkah di bawah ini.
