Network
DESKJABAR - Tomat mengandung berbagai manfaat kesehatan kulit, biji dan daging tomat bisa digunakan untuk dikonsumsi karena banyaknya manfaat kesehatan yang dimilikinya.
Secara botani, Tomat merupakan buah jika dari klasifikasi botani dan ilmu pengetahuan tomat masuk dalam kategori buah-buahan karena memiliki biji di dalamnya dan tumbuh dari bunga.
Tanaman seperti buah tomat terbentuk dari bunga kuning kecil dan mengandung banyak gizi sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
Setiap olahan tomat mengandung nutrisi melimpah yang sangat baik bagi tubuh, mulai dari vitamin C dan A hingga kalium.
Baca Juga: Ambruknya Jembatan Pamuruyan Cibadak Sukabumi, Mendapat Perhatian Kapolda Jabar, Irjen Pol Suntana
Varian tomat sendiri juga beraneka ragam dari yang berwarna merah, kuning, orange atau hijau namun umumnya tomat yang sering dijadikan jus adalah tomat berwarna merah.
Warna merah pada tomat di sebabkan oleh kandungan likopen yang merupakan salah satu jenis antioksidan kuat dengan kandungan nutrisi yang melimpah, inilah yang membuat Tomat bermanfaat untuk kesehatan.
Berikut manfaat tomat dalam kesehatan.
1. Baik Untuk Kesehatan Mata.
Tomat baik untuk kesehatan mata karena memiliki kandungan beta karoten, kandungan likopen dan Lutein di dalam tomat juga bermanfaat untuk mencegah gangguan pada mata seperti katarak dan degenerasi makula.
Kedua antioksidan tersebut diketahui dapat mencegah kerusakan mata akibat cahaya biru yang berasal dari ponsel maupun komputer.
2. Menghambat Pertumbuhan Sel Kanker
Tomat mengandung antioksidan yang baik untuk menghambat pertumbuhan dan penyebaran beberapa jenis kanker seperti kanker prostat, kanker paru-paru dan kanker lambung.
Tak hanya itu kandungan karotenoid, yaitu zat yang memberikan warna alami pada tomat dipercaya baik untuk menghambat penyebaran kanker, namun masih diperlukan penelitian lebih lanjut.
3. Mencegah Penuaan Dini.
Beberapa studi menyatakan bahwa kandungan karotenoid dan likopen di dalam tomat dapat mencegah penurunan produksi kolagen dalam tubuh.
Bahkan kandungan vitamin C dalam tomat juga berfungsi sebagai perangsang kolagen. Tomat dapat digunakan untuk mencegah penuaan dini pada kulit yang ditandai dengan munculnya kerutan maupun garis-garis halus.
4. Melancarkan Pencernaan.
Bila mengalami sembelit atau susah buang air besar mengonsumsi buah tomat mungkin dapat membantu mengatasi kondisi tersebut, pasalnya air dan serat pada tomat dapat membantu melancarkan pergerakan usus.
Selain itu serat pada tomat membuat kotoran yang terdapat pada usus terdorong keluar sehingga membantu mengurangi konstipasi atau sembelit.
5. Untuk Penyembuhan Luka.
Mengutip dari hHealthline, database departemen pertanian AS, satu cangkir tomat dengan berat 200 gram, mengandung sekitar 30 gram vitamin C.
Vitamin C dapat mendorong pertumbuhan jaringan sel baru yang dapat membantu memperbaiki luka dan mempercepat proses penyembuhan.
6. Mengatasi Penyakit Diabetes.
Sebuah penelitian mengatakan bahwa pasien Diabetes Tipe-1 dan Diabetes tipe-2 yang mengonsumsi buah tomat mengalami penurunan kadar gula darah dan kadar lemak dalam tubuh.
Karena tomat merupakan makanan yang kaya akan serat, serta dapat menurunkan kadar gula darah dan lemak pada penderita diabetes tipe-1 dan tipe-2.
7. Meningkatkan Fungsi Otak.
Kandungan antioksidan dan senyawa lainnya yang ada di dalam buah tomat dapat melindungi kesehatan dan fungsi otak.
Tomat juga memiliki kandungan kolin yang dapat meningkatkan ingatan jangka pendek, selain itu kandungan kolin pada buah tomat dapat mengatur tidur dan membantu proses belajar lebih baik.***
