Untuk Makan Malam yang Dingin, Sayur Lodeh Labu Siam Adalah Ide Cemerlang, Hayo siapkan bahannya Ini Resepnya

Resep Membuat Sayur Lodeh Labu Siam

Bahan yang diperlukan
- 2 buah labu siam ukuran sedang
- 5 buah tahu kuning, potong bagi dua
- 100 gr tempe potong kecil
- 6 buah cabe kriting,potong serong
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
- 250 ml santan
- 300 ml air
- gula ,garam dan kaldu jamur secukupnya
- 3 sdm minyak sayur

Baca Juga: Cemilan Berkuah dengan Bumbu Sederhana, Yuk Intip Resep dan Cara Membuat Cihu atau Aci Tahu Kuah Ini!

Bumbu dihaluskan
- 4 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 ruas kunyit
- 2 buah cabe merah

Cara Memasak

1. Cuci labu potong korek api, lalu rendam dengan air dan sedikit garam, diamkan sesaat. Lalu cuci di air mengalir dan tiriskan.

2. Goreng tahu dan tempe sampai matang, angkat sisihkan.

3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas, masak bumbu sampai matang masukan labu, irisan cabe, tahu dan tempe kemudian aduk rata.

4. Masukkan santan, air, gula, garam, dan kaldu jamur aduk-aduk perlahan supaya santan tidak pecah,masak sampai benar-benar matang koreksi rasa angkat sajikan.

Saatnya menyantap resep yang sudah kita buat.