Network
Sebagai catatan, memasukkan terigu kedalam adonan sayur adalah untuk mengikat isian martabak telur agar menjadi padat.
Baca Juga: Musim Hujan, Coba Resep Membuat Martabak Lipat. Siapkan Teh panas atau Susu Coklat, Paduan serasi
Isian martabak telur juga bisa ditambahkan dengan sosis atau daging cincang sesuai dengan selera bunda ya.
Oleskan sedikit minyak goreng dalam penggorengan lalu panaskan kemudian masukkan kulit lumpia dan tuangkan isian martabak.
Kemudian tutup bagian atas dengan kulit lumpia lalu biarkan agar adonan isian martabak sedikit matang agar ketika dibalik tidak berantakan sambil dirapikan bagian pinggirnya.
Baca Juga: Memang spesial! Resep Nasi Goreng Kampung Ala Hotel, Andalan Chef Devina Hermawan, Gurih Pedas
Setelah isian matang lalu martabak bisa dibalik agar bagian lain matang merata.
Setelah matang, angkat lalu potong-potong martabak seperti pizza dan letakkan diatas piring.
Untuk membuat sambal cocolannya adalah ulek bawang putih lalu cabai rawit sesuai selera, tambahkan penyedap sedikit saja lalu masukkan perasan jeruk nipis.
Ulek sebentar lalu pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan kecap dan bawang goreng lalu aduk rata.
