DESKJABAR – Kamu punya daging kambing di rumah? Tapi bingung mau dibuat apa?
Yuk bikin semur daging kambing aja, bahannya mudah didapatkan dan mudah juga cara membuatnya.
Daging kambing selalu identik dengan sate kambing, namun mari kita membuat menu yang berbeda.
Baca Juga: BIKIN NGILER, Resep Rahasia Kuah Seblak Pedas Merah Moronyoy Seperti yang Dijual, Enaknya Kebangetan
Tidak hanya enak di sate, daging kambing juga enak di jadikan semur.
Begini resepnya agar daging kambing tidak bau amis dan dagingnya empuk.
Bahan yang diperlukan:
· 500 gr daging kambing, potong dengan ketebalan ½ cm.
· 1 batang serai
· 2 lembar daun salam
· Kayu manis (2cm)
· 5 sdm kecap manis bango atau sesuai selera
· 1 bungkus penyedap rasa (bisa royco) rasa sapi
· 2 sdm bawang merah yang sudah digoreng
· 500 ml air bersih
· 5 sdm minya goreng untuk menumis
Baca Juga: Tim Futsal Puteri Kab Bogor Juara Grup B (PORPROV) XIV Jawa Barat, Tekuk Subang dan Cirebon
Baca Juga: Inilah Cara Melihat Khodam Pendamping Diri Sendiri, Gampang Sekali dan Tanpa Ritual
Bumbu yang dihaluskan:
· 10 siung bawang merah
· 4 siung bawang putih
· Jahe (3 cm)
· 1 sdt ketumbar butir, disangrai
· 3 butir cengkeh, disangrai
· 1 sdt merica hitam, disangrai
· 1 sdr garam atau secukupnya
· ½ biji pala
Baca Juga: MENGGOYANG LIDAH! Resep dan Cara Membuat Olahan Iga Sapi Dengan Rasa yang Tak Biasa
Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman
Cara memasaknya:
-tumis semua bumbu yang dihaluskan, serai dan daun salam, kayu manis hingga tercium aroma harum.
-masukkan daging, masak hingga daging kambing berubah warna dan airnya menyusut.
-tambahkan air, kecap dan penyedap rasa lalu didihkan. Masak dengan api sedang sampai dagingnya matang.
-masukkan 1 sdm bawang merah goreng dan aduk rata. Masak sampai daging empuk dan kuah mengental lalu angkat.
-semur daging kambing siap disajikan, jangan lupa taburi dengan bawang merah goreng.***