Network
Cara membuat :
- blender bawang putih dan telur, jagan diberi air. kemudian campurkan ke wadah yang berisi cincangan udang dan ayam.
Berikutnya masukkan bawang bombay tumis, irisan daun bawang, bawang goreng kering yang diremas degan tangan, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, saori merah, minyak wijen lalu aduk-aduk semua sampai tercampur rata dan koreksi rasa
- panaskan dandang, olesi alas dandang degan minyak makan menggunakan kuas supaya siomay nggak lengket saat dikukus
- sebelum kulit diberi isian, celupkan dulu ke dalam air minyak sambil dicuci dibersihkan tepung yang masih menempel di kulit agar saat siomay matang tepung yang ada di kulit tidak menempel lagi.
- isi kulit degan adonan sebanyak 1 sdm lalu tutup lipat sambil agak dikerutkan lalu kukus.
- mengukus siomay harus saling merapat satu sama lain supaya siomay terbentuk rapi.
Nah sekarang resep kita sudah matang dan siap disaji di meja makan. ***
