Network
Berikut ini bahan-bahan dari resep simpel olahan daging kurban, yaitu sate goreng :
- 500 gr daging sapi atau kambing (sudah direbus dengan daun salam dan garam)
- Bawang merah 4 siung
- Cabe rawit 5 buah
- merica bubuk dan kaldu sapi bubuk 1/2 sdt
- Garam 1 sdt
- Kecap manis 1-2 bungkus
Langkah pertama membuat sate goreng menjadi olahan daging kurban adalah potong dadu daging, lalu rebus dalam air mendidih dengan daun salam dan sedikit garam.
Jika daging sudah empuk, tumis bumbu seperti cabe dan bawang merah. Lalu masukkan daging yang sudah direbus tadi.
Setelah itu masukkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis. Jangan lupa untuk tes rasa agar sesuai dengan selera.
Aduk hingga rata dan bumbu meresap, setelah dirasa cukup, sate goreng pun siap dihidangkan.
Demikian resep salah satu olahan daging kurban yang bisa menjadi inspirasi bagi para Bunda dan ibu rumah tangga lainnya yang ingin berkreasi dengan daging kurban saat hari raya Idul Adha.***
