Network
Pada umumnya bakso yang kita tahu adalah olahan daging yang digiling dan dicampur dengan tepung kanji dan putih telur.
Inilah bedanya dengan Baso Aci yang semakin digemari, sampai banyak artispun terinspirasi untuk mengeluarkan produk baso aci andalan mereka.
Kuliner murah meriah Baso Aci makanan tradisi hits dari kota Garut yang satu ini, memang lagi viral banyak orang suka.
Hidangan Baso Aci bahkan penggemarnya sudah sama banyaknya seperti seblak, ciri khas pembuatan dari baso aci ini terletak pada baso yang dibuat dari campuran tepung aci dan tepung terigu beda daripada bakso pada umumnya.
Disajikan dengan kuah pedas dan pelengkapnya yang beragam, ditambah jajanan baso aci ini tengah dilirik para artis untuk mereka jadikan ladang cuan.
Itulah bedanya Baso Aci sama-sama berbentuk bulat-bulat dan teksturnya kenyal, namun, baso aci ini adalah bakso yang murni berasal dari adonan tepung kanji tanpa dicampuri daging giling.
Kebanyakan bahan utamanya tepung kanji, atau orang Sunda menyebutnya dengan aci, tampilannya mirip dengan cilok kuah yang sering kita temui.
Perbedaan Baso Aci dan cilok kuah di sini adalah rasa dan cara penyajiannya bisa menghabiskan bahan aci 8-10 kg tiap harinya besti.
Bentuknya mirip cilok kuah memiliki cita rasa kuah yang gurih dan kuat dengan aroma kencurnya.
Saat berkunjung ke Garut kuliner, kamu akan melihat banyak warung baso aci yang juga menawarkan jajanan khas Jawa Barat yang wajib dinikmati ini.
