DESKJABAR - Memiliki tubuh sehat merupakan keinginan setiap orang. Menjaga gaya hidup sehat dapat dilakukan untuk memiliki tubuh yang sehat.
Salah satu faktor penting yaitu dengan memperhatikan pola makan dan jenis makanan yang dikonsumsi.
Memasak sendiri menu makanan bisa menjadi salah satu cara untuk memastikan tubuh tetap sehat dan tentunya makanan tetap enak untuk disantap.
Dilansir deskjabar.com dari kanal YouTube Dunia Ade Rai yang diunggah pada 16 April 2022, Chef Henri yang merupakan jebolan ajang Master Chef Indonesia membagikan sepuluh tips memasak sehat namun tetap enak.
Baca Juga: Tes Psikologi : Pilih Satu Pintu, Kamu Akan Mendapat Pelajaran Penting untuk Kehidupan
Sebagian orang beranggapan bahwa makanan yang sehat itu tidak enak dan makanan enak itu tidak sehat. Namun menurut Chef Henri pernyataan tersebut tidak sepenuhnya benar.
“Healthy can be tasty, tasty can be healthy,” ucap Chef Henri dalam Dunia Ade Rai. Artinya bahwa makanan yang sehat itu bisa jadi enak dan makanan yang enak itu bisa jadi sehat.
Chef Henri memberikan sepuluh tips simpel memasak sehat namun tetap enak.
1. Fokus pada Protein
Setiap menu makanan harus melibatkan protein di dalamnya, karena protein merupakan zat penting bagi tubuh sebagai zat pembangun.
2. Hindari Memasak dengan Minyak Berlebihan
Pada dasarnya penggunaan minyak tidak dilarang, namun yang kerap kali salah adalah dalam pengolahan, jenis minyak, dan kuantitas yang digunakan.
3. Gunakan Bumbu Alami
Bumbu alami memberikan tambahan kebaikan bagi tubuh bila dikonsumsi. Bumbu alami juga mampu menjadi katalis bagi tubuh untuk mencerna nutrien. Selain itu penggunaanya juga dapat menambahkan rasa pada makanan.
4. Kurangi Pemakaian Perasa yang Berlebihan
Garam sebenarnya baik bagi tubuh, hanya saja dalam jenis dan kuantitas harus diperhatikan.
Baca Juga: Menstruasi yang Normal pada Wanita, Waspada Jika Usia 14 Tahun Belum Haid
Penggunaan garam yang rendah sodium, seperti sea salt atau Himalayan salt. Hindari penggunaan gula berlebih guna menekan tingkat kalori yang dikonsumsi.
5. Gunakan Alat Masak yang Sesuai
Alat memasak yang digunakan harus bisa menyokong cara memasak yang bisa menghindari penggunaan minyak berlebih.
6. Jangan Memasak dengan Suhu Terlalu Tinggi
Memasak dengan suhu yang terlalu tinggi dapat mengakibatkan makanan kehilangan unsur nutriennya.
Vitamin, mineral, asam amino dalam bahan makanan akan berkurang seiring proses pemasakan.
7. Memanggang Daging Sapi dan Ayam
Hindari memasak langsung di atas api. Cara yang dapat dilakukan adalah dengan melapisi daging menggunakan aluminium foil atau bisa menggunakan daun pisang.
8. Cara Merebus Sayuran
Teknik yang bisa dilakukan, air untuk merebus sayuran harus didihkan terlebih dahulu sebelum sayuran masuk. Cukup dua sampai tiga menit sayuran bisa diangkat.
9. Menyimpan Bahan Makanan
Dalam menyimpan bahan makanan, terutama sumber protein, tidak boleh dilakukan pembekuan secara berulang. Bahan makanan beku harus langsung dihabiskan.
Untuk menyimpan sayur, penyimpanan dalam lemari pendingin harus menggunakan plastik pembungkus.
10. Menyimpan Makanan Jadi
Menyimpan makanan bisa dengan cara dibekukan atau dapat menggunakan wadah kedap udara disimpan dalam lemari pendingin. Namun jika harus dibekukan, tidak boleh dilakukan pembekuan secara berulang.
Itulah sepuluh tips memasak yang dapat dilakukan untuk menjaga gaya hidup sehat dan tentunya makanan tetap enak.***