Menu Takjil Buka Puasa Dengan Resep Sehat Bubur Sumsum, Dapat Dikonsumsi 7 Orang Kata Deviana Hermawan

DESKJABAR - Bubur sumsum dengan rasa manis alami dapat menjadi menu takjil buka puasa yang ideal.

Dengan tekstur yang lembut disertai campuran gula alami dapat mengembalikan pemulih tenaga dan ramah bagi lambung.

Makanan khas tradisional dari jawa tengah ini bisa menjadi pilihan dalam menentukan menu takjil saat berbuka puasa.

Membuatnya relatif mudah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

Baca Juga: Twibbon Ucapan Marhaban Ya Ramadhan 1443 Dengan Gambar dan Poster Keren Menyambut Puasa 2022

Mengutip dari YouTube Channel Devina Hermawan dalam video berjudul "Gurih Nikmat! Resep BUBUR SUMSUM, Jelly Pandan dan Oat: Cocok Untuk Takjil & Keluarga."

Devina yang juga seorang Chef, memberikan resep bubur sumsum yang dapat dinikmati untuk 7 orang.

Selain menggunakan pandan, bubur sumsum ala Devina Hermawan ini juga dibalut campuran oat sebagai variasi.

Berikut menu takjil buka puasa dengan resep bubur sumsum,

Baca Juga: Twibbon Gambar Keren Ucapan Selamat Berpuasa 2022, Disertai Contoh Twibonize Ramadhan 1443

Bahan Jeli Pandan:

• 650 ml jus pandan (6 lembar daun pandan + 6 lembar daun suji)
• 10 gr bubuk jeli
• 50 gr gula pasir

Bahan Bubur Sumsum:

• 300 ml santan kental
• 450 ml air
• 30 gr tepung beras
• 15 gr tepung tapioka
• 2 lembar daun pandan
• ½ sdt garam

Baca Juga: Ucapan Menyambut Bulan Suci Ramadhan 1443, Dengan Gambar Dan Link Twibbon Kata-kata Menyambut Puasa 2022

Bahan Brown Sugar Granola:

• 50 gr mentega
• 80 gr gula palem
• 2 sdm air
• ¼ sdt garam
• 1 ½ cup Quaker Rolled Oat
• ½ cup kismis
• 1 cup almond slice

Pelengkap:

Sirup gula merah, opsional

Cara Mengolah Bubur Sumsum Untuk Takjil Buka Puasa:

1. Masukkan jus pandan, bubuk jeli, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih kemudian saring
2. Tuang ke dalam gelas, dinginkan
3. Untuk granola, panaskan wajan di api kecil, masukkan Quaker Rolled Oats dan slice almond, sangrai hingga sedikit kecokelatan 
4. Masukan  kismis, masak sesaat hingga kecokelatan, sisihkan
5. Masukkan gula palem dan air, aduk rata lalu tambahkan mentega dan garam, aduk rata
6. Masukan campuran oats, masak sesaat lalu pindahkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, diamkan hingga dingin
7. Untuk bubur sumsum, masukkan air, santan, tepung tapioka, tepung beras, dan garam, aduk rata kemudian masukkan daun pandan, nyalakan api masak hingga mengental sambil diaduk
8. Masukkan bubur sumsum ke dalam gelas berisi jelly  lalu tambahkan granola dan sirup gula merah sebagai topping

Devina Hermawan selain sebagai chef juga seorang penulis dan instruktur memasak.

Demikian resep bubur sumsum Devina Hermawan yang bisa menjadi pilihan sehat untuk menu takjil buka puasa. Selamat mencoba.***