Resep Nasi Kuning Gurih Dan Wangi Ala Ika Beda Dari Yang Lain

DESKJABAR – Resep nasi kuning sangat mudah dibikin ibu-ibu secara sederhana, untuk dijual, dibagikan kepada tetangga, atau dibagikan pada acara-acara hari besar islam.

Berbagai cara membuat nasi kuning bisa diperoleh dari koran, majalan, dan yang paling mudah dari internet, terutama youtube.

Bahkan tumpeng nasi kuning baru-baru ini dijadikan tantangan pada acara Mastechef Indonesia Season 9 di televisi.

Penyajiannya pun bisa bermacam-macam, bisa nasi kuning kotak, dibungkus daun, atau dibungkus pakai kertas.

Baca Juga: Hati-hati, Pahami 4 Gejala Tertular Omicron Terbaru 2022 Pada Anak Dan Dewasa, No 3 Sering Dialami

Bagi yang belum biasa bikin nasi kuning yu kita ikuti cara bikin nasi kuning, sederhana tapi mudah diaplikasikan.

Hal itu terungkap di kanal youtube Ika Mardatillah berjudul, "Resep Nasi Kuning Gurih Dan Wangi Ala Ika Beda Dari Yang Lain", yang tayang pada 30 September 2020.

Ika membuat nasi kuning dengan bahan-bahan:

-1 kg beras
-50 gram beras ketan
-1 butir kelapa parut (ambil santan 500-700 ml)

-100 gram kunyit (agak banyak biar warnanya cantik gak puyeh dan tidak akan merubah rasa tenang aja).
-8 siung bawang putih

-10 lembar daun jeruk
-3 batang sereh

-3 batang kayu manis
-Garam Penyedap
-Kaldu bubuk rasa ayam

Dijamin mantul dan enak banget temen temen
coba in ya dirumah.

Baca Juga: Dosa Jariyah Wanita Tetap Mengalir, Bahkan Setelah Mati, Inilah Kata Ustadz Abdul Somad

"Resep nasi kuning kali ini, resep turun temurun ala keluarga aku, rasanya enak banget, gurihnya yang pas dan full wangi rempah," kata Ika.

Pokoknya resep beda dengan yang ada di internet maupun di youtube itu, kata Ika, karena resep nasi kuning itu banyak banget versinya.

Cara bikinnya, pertama bawang putih, dan kunyit diparut dan disatukan ke atas kelapa parut. Lalu tambahkan sedikit air dan diaduk-aduk.

Selanjutnya adonan tadi diperas sampai keluar santannya. Kemudian hasil perasan yang tadi dipindahkan ke dalam panci.

Taruh di atas kompor api, jangan lupa santannya tambahkan serai, daun jeruk, kayu manis, serta tambahkan garam, dan juga penyedap rasa kaldu ayam.

Baca Juga: 3 Rahasia Agar Menjadi Orang Pintar Yang Sukses Dan Bersinar Menurut Habib Luthfi bin Yahya

Jangan lupa koreksi rasa sambil diaduk-aduk agar santannya tidak pesah. Sampai sekiranya berasnya ada sedikit rasa, tambahin garam secukupnya.

Setelah adonan cukup masak kemudian adonan didinginkan dan didiamkan.

Semantara itu, 2 kilogram beras yang sudah dicuci dicampur dengan 50 gram beras ketan, dan rendam selama kurang lebih 2 jam.

Lalu beras dan campuran beras ketan itu dikukus, dan perlu disiram-siram, cukup dikukus saja. Beras dan ketan yang dikukus tadi tak perlu ditambah air, hingga dirasa sampai lengket.

Setelah kompor dimatikan lalu pindahin kukusan beras tadi ke dalam wadah plastik semuanya. Baru disiram dengan kuah santan tadi sudah masak.

Baca Juga: Rahasia Sholawat Yang Jarang Diketahui, Malaikat Penunggu Makam Rasul Sampaikan Salam Ini Menurut Habib Luthfi it

Lapisan santan yang atasnya diambil pakai sinduk lalu campurkan ke dalam nasi. Aduk hingga merata. Dijamin rasanya enak tenan.

Ratakan terus sampai sekiranya berasnya serasa halus. Tambahin terus santannya sampai sekiranya nasinya halus sekali.

Setalah nasinya diaduk dengan santan dan terasa halus, lalu kita kukus lagi dan ditunggu sampai masak benar. Nasi kuningnya yang sudah matang akan tercium wangi sekali, terus nasinya juga cantik banget ga puyeh.***