Network
DESKJABAR – Komoditas ikan salmon termasuk yang banyak digemari di Indonesia. Namun, ikan salmon diketahui umumnya didatangkan secara impor dan harganya mahal.
Namun sebenarnya, ikan salmon memiliki pula jenis varian lain secara lokal di Pulau Jawa, khususnya di Jawa Barat, yaitu ikan kancra yang di dunia disebut termasuk disebut sebagai Java Salmon. Harganya pun lebih murah, namun cita rasa dan kandungan gizinya pun tak kalah bersaing.
Pada kondisi normal, komoditas ikan-ikan Java Salmon merupakan komoditas yang sebenarnya laris untuk pasar ekspor. Begitu pula ikan kancra, memiliki peluang pasar yang ikut bagus.
Baca Juga: Inilah 10 Manfaat Mengonsumsi Daging Ikan Salmon, Salahsatunya Mampu Menjaga Fungsi Otak
Pengembangan populasi ikan kancra alias Java Salmon sebagai komoditas yang bernilai ekonomis tinggi dan disukai konsumen kembali dilakukan di Jawa Barat. Ikan kancra yang aslinya memiliki habitat di air hutan merupakan komoditas berorientasi ekspor ke Asia Timur.
Ketua Umum Perkumpulan Pengusaha Ikan Mahseer Indonesia (PPIMI) Setra Yuhana, kepada DeskJabar, di Bandung, Sabtu, 20 Februari 2021, mengatakan, pengembangan kembali ikan kancra tersebut dilakukan melalui skema zonasi sesuai dengan kondisi agroklimat.
Lokasinya di Majalengka, Kuningan, dan Bogor untuk pembenihan dan Subang, Purwakarta, Sumedang, Tasikmalaya, Ciamis, serta Cirebon untuk pendederan dan pembesaran.
Disebutkan, dengan pola zonasi pembudidayaan bisnis ikan kancra dapat dilakukan per fase 4 bulan untuk pembenihan dan pendederan. Untuk pembesaran di kolam air deras dalam waktu 6 bulan hingga 1 tahun.
