DESKJABAR- Ide jualan sehat seperti puding jagung manis ini sangat simple dan sehat, pas untuk menu takjil atau berbuka puasa.
Cara membuat puding jagung ini pun sangat simple, tidak membutuhkan waktu yang lama. Selain itu, rasa manis puding ini akan di dapat dari rasa manis jagungnya.
Sehingga kita bisa menggunakan gula pasirnya tidak terlalu banyak. Puding ini juga rasanya legit karena terdapat campuran santan, yang juga menyehatkan.
Aroma pandan yang natural dari daun pandan, juga menambah kebaikan puding ini untuk kesehatan tubuh kita
Manfaat Bahan-bahan yang Digunakan pada Puding Ini untuk Kesehatan
Jagung adalah salah satu makanan kaya serat, baik serat larut maupun tidak larut. Serat larut berfungsi membantu memblokir penyerapan kolesterol.
Selain itu, konsumsi jagung mampu membuat buang air besar lebih lancar, menghindarkan dari penyakit sembelit, wasir, hingga kanker usus besar.
Dengan demikian, kudapan ini tidak hanya enak, gurih dan legit, tetapi juga menyehatkan . Menghadapi ramadhan, dessert ini pas untuk ide jualan sehat.
Santan kelapa, bisa menjaga kesehatan pembuluh darah dan jantung, menjaga fungsi otak, mencegah kanker, membangun kekebalan tubuh, menjaga berat badan.
Daun pandan, diantaranya dapat menurunkan tekanan darah tinggi, menurunkan kolsterol, meringankan gejala rematik, bisa sebagai obat penenang, menambah nafsu makan, mengobati panu..
Berikut resep dan cara membuatnya, dikutip dari kanal YouTube @MAMA INA
Resep Puding Jagung Manis Simple untuk Menu Takjil dan Ide Jualan Sehat
- 2 buah jagung manis
- 1 bungkus agar2 putih
- 100 grm gula pasir
- 2 gelas santan
- 1 gelas air putih
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm maezena
- 2 sdm skm
- Sejumput garam
Cara Membuatnya
Sisir jagung, kemudian belender dengan ditambah air . Saring jagung yang telah diblender, agar hasil puding menjadi lembut tidak ada ampas jagung.
Siapkan panci. Masukkan cairan jagung tadi, gula pasir, agar-agar, san tan, kental manis. Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih.
Sebelum mendidih masukan garam dan maizena kemudian aduk terus sampai mendidih. Angkat.
Diamkan puding hingga uapnya berkurang. Siapkan cetakan puding. Untuk jualan, siapkan cup puding ukuran 65 ml. Bisa juga menggunakan loyang besar yang biasa untuk puding.
Tuangkan puding, biarkan set, masukkan ke kulkas agar lebih nikmat.
Selamat mencoba. Semoga sehat dan berkah.***